En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (772,513kere)
Portakal Ağacı (365,190kere)
Ä°ftar Yemekleri (161,132kere)
Oktay Usta (106,592kere)
deryalı günler (95,029kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (93,125kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (91,539kere)
AÄŸlayan Kek (88,599kere)
Derya Baykal (78,844kere)
Haşhaşlı Revani (75,233kere)
Tramisu (60,757kere)
Hashasli Islak Pasta (56,526kere)
Kadayıflı Muhaballebi (56,389kere)
Sahur yemekleri (54,981kere)
Kahvaltı Poğaçası (54,161kere)
Islak Kek (53,352kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (53,301kere)
Antep Fıstıklı Baklava (46,979kere)
Patatesli Tepsi Böreği (46,399kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (45,852kere)
Anneanne Kurabiyesi (43,261kere)
Bisküvili Pasta (42,376kere)
Ramazan Yemekleri (37,903kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (37,480kere)
Alman Kurabiyesi (36,163kere)
Tarif Sayısı : 3,133
Bakılan Tarif : 35
Toplam Bakılan : 9,626,459
Online Ziyaretci : 14
| |
|
CEZAYÄ°R MENEKÅžESÄ°
Latince Adı: Vinca major
Familya:
DiÄŸer Ä°simleri:
Genel Özellikleri:
Zakkumgiller familyasında yer alan ve anayurdunun neresi olduğu bilinmeyen Vinca cinsi bitkilerden 4 türü ülkemizde yetişmektedir. Bunlardan Cezayir menekşesi (V. majör) konumuzu en çok ilgilendiren türdür. 30-40 cm. kadar boylanabilen, her zaman yeşil kalan, bol bol kök salan, yatarak uzayan gövdeli ve dik saplı, çokyıllık çalımsı bitkidir. Kalp biçimli ve ucu sivri koyu yeşil yapraklan karşılıklı dizilmiş durumdadır. Birbirine yapışmış durumda 5 çanak yaprağı ve yalnızca dipleri bitişerek boru biçimini almış hafifçe yere doğru bakan açık mavi-morumsu ya da seyrek olarak beyaz renkli 5 taçyaprağı bulunan çiçekleri, mayıstan başlayıp yaz boyunca açar. Tohumlarını taşıyan meyvesi kapsül biçimindedir. Bitki, yerde yatarak uzayan dallarının köklenmesiyle ya da döktüğü tohumlarıyla çoğalır. Ancak çok ağır gelişen bir bitki olduğundan, şaşırtmaca yapılarak, yani yeri değiştirilerek gelişmesi hızlandırılır. Kirli havaya dayandığı ve bulunduğu yere iyice yayılarak toprağı iyi örttüğü için bahçelerde sevilerek yetiştirilir.
Topraküstü kesimleri kanser tedavisinde kullanılan ilaçların bileşiminde yer alan alkaloitleri içeren Cezayir menekşesinde, vinkarnin, izovinkamin, vinkamirin vb. alkoloitler ile tanen, organik asitler, karbonhidrat ve glikozitler bulunur. Bitkinin yaşken acı olan topraküstü kesimleri, kuruyunca hafif ekşi tat kazanır.
Etki ve Kullanım:
• Doku ve damar büzücüdür. Peklik verici olarak diyare ve dizanterinin tedavisinde kullanılır.
• Kanamaları ve sıvı kaybını önler: Diyare ve kolitte sıvı ve kan kayıplarını durdurur.
• Kadınların aybaşı döneminde aşırı kan gelişini engeller.
• Burun ve dişeti kanamalarına, ağız ülserleri ve boğaz ağrılarına karşı yararlı etkileri vardır.
• Bedeni güçlendirici bir toniktir.
• İdrar söktürücüdür.
• İştah açıcıdır.
• Şeker hastalığının tedavisine yardımcı olur.
• Beyin damarı hastalıklarında olumlu etkileri vardır. Zekâ açıcı ve beyin etkinliğini artırıcı olarak alınır. Tansiyonu düşürür.
Bütün bu etkileri sağlamak üzere, Cezayir menekşesinin topraküstü kesimleri ilkbaharda bitki çiçeklenmeden önce kesilip toplanarak gölge yerde kurutulur. 1-2 tatlı kaşığı kurumuş bitki karışımının üzerine l bardak kaynar su dökülüp 10-15 dakika süreyle demlendirilerek bir infüzyon hazırlanır. Bu infüzyondan günde üç kez birer bardak içilir.
• Ayrıca Cezayir menekşesi etkili bir yara iyileştiricidir.
Bunun için aynı infüzyon yaralara dıştan uygulanır.
Bu Yemek Tarifi : 1,385 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
KEKÄ°K
Latince Adı: Thymus
Familya:
...
(Yemek: 2,550 kes bakıldı)
|
|
|
Kasıkotu
Latince Adı: Agrimonia eupatoria
...
(Yemek: 607 kes bakıldı)
|
|
|
KAKULE
Latince Adı: Elettaria cardamomum
F...
(Yemek: 2,112 kes bakıldı)
|
|
|
EĞİROTU
Latince Adı: Acorus calamus
Famil...
(Yemek: 619 kes bakıldı)
|
|
|
EBEGÃœMECÄ°
Latince Adı: Malva sylvestris
Fam...
(Yemek: 2,659 kes bakıldı)
|
|
|
Dulavratotu
Latince Adı: Arctium tomentosum
F...
(Yemek: 1,212 kes bakıldı)
|
|
|
ÇAY
Latince Adı: Camellia sinensis
Fa...
(Yemek: 3,777 kes bakıldı)
|
|
|
Jojoba
Latince Adı: Simmondsia chinensis
...
(Yemek: 1,696 kes bakıldı)
|
|
|
CENTÄ°YAN
Latince Adı: Gentiana lutea
Famil...
(Yemek: 1,132 kes bakıldı)
|
|
|
Hatmi
Latince Adı: Althaea officinalis
...
(Yemek: 1,485 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
