En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (771,830kere)
Portakal Ağacı (364,566kere)
Ä°ftar Yemekleri (161,096kere)
Oktay Usta (106,475kere)
deryalı günler (94,839kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (92,681kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (91,198kere)
AÄŸlayan Kek (88,400kere)
Derya Baykal (78,657kere)
Haşhaşlı Revani (74,851kere)
Tramisu (60,698kere)
Hashasli Islak Pasta (56,374kere)
Kadayıflı Muhaballebi (56,228kere)
Sahur yemekleri (54,956kere)
Kahvaltı Poğaçası (54,096kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (53,246kere)
Islak Kek (53,226kere)
Antep Fıstıklı Baklava (46,932kere)
Patatesli Tepsi Böreği (46,288kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (45,708kere)
Anneanne Kurabiyesi (43,184kere)
Bisküvili Pasta (42,310kere)
Ramazan Yemekleri (37,860kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (37,414kere)
Alman Kurabiyesi (36,094kere)
Tarif Sayısı : 3,115
Bakılan Tarif : 2796
Toplam Bakılan : 9,595,618
Online Ziyaretci : 63
| |
|
BÄ°BERÄ°YE
Latince Adı: Rosmarinus officinalis
Familya:
DiÄŸer Ä°simleri:
Beyaz püren, Biberya, Hasalban, Kuşdiliotu
Genel Özellikleri:
Ballıbabagiller familyasındandır. Anayurdu Akdeniz havzası olup ülkemizde Batı ve Güney Anadolu kıyı şeridinde yetişen, çokyıllık çalı görünüşlü bir bitkidir. 2 mye kadar boylanabildiği ve kışın yapraklarını dökmediği için bahçelerde süs ve çit bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Bitkinin gövdesi karemsi kesitli ve yeşilken, ikinci yılında odunsulaşır. Yaklaşık 2 cm. boyundaki iğne gibi ince uzun yapraklarının üstü parlak koyu yeşil ve altı gri renklidir. Bu yapraklar içe doğru kıvrılırlar. Yaz boyunca açan küçük çiçekleri mavi ya da eflatuni renklidir. Tohumları küçük, yağlı ve sarı-kahverengidir. Biberiye bitkisi, tohumlarıyla ya da ağır büyüdüğü için gövde kalemleri veya daldırma yöntemleriyle çoğaltılır. Biberiyenin içerdiği uçucu yağlar arasında başta borneol olmak üzere linalol, kamfen, sineol ile kafuru ve bitkide ayrıca tanen, reçine ile diğer etkili maddeler vardır. Bu nedenle yaprakları ve ince sürgünleri çok hoş kokan biberiye, taze olarak salatalara, kurutulup baharat olarak da et yemekleri ve diğer yiyeceklere katılır.
Etki ve Kullanım:
Biberiye bitkisi sağlığa çok yararlı olduğu gibi, mükemmel bir güzelleştiricidir.
• Kan dolaşımını hızlandırır.
• Sinirleri uyarır ve güçlendirir.
• Mide ve bağırsakları uyarır. Böylece sindirime (özellikle yağlı yiyecek yendiğinde) yardımcı olur.
• Hazımsızlıktan oluşan gazları söktürür.
• Safra salgısını artırır.
• İdrar söktürücüdür.
• Kadınlarda aybaşını düzene sokar. Gecikmeleri önler, iyi bir adet söktürücüdür.
• Etkili bir toniktir.
Bu etkileri sağlamak için, biberiyenin yaprak ve taze sürgünleri yaz boyunca toplanır. Bitkinin tıbbi etkisi, çiçek açtığı zamanlarda en fazla olur. Yaprak ve ince sürgünler, aşırı sıcak olmayan, çok havadar ve gölge bir yerde ağır ağır kurutulur. Bir bardak kaynar suya l tatlı kaşığı yaprak ve taze sürgün konulup 10-15 dakika demlendirilerek yapılan infüzyon istendiği kadar içilebilir.
Ayrıca:
• Kas ağrılarını, siyatik ve nevraljiyi hafifletir.
• Romatizma ağrılarını azaltır.
• Burkulma ve eziklerde iyileştiricidir.
• Saç diplerindeki bezleri uyarır. Erken saç dökülmelerini önler.
Bu etkileri sağlamak üzere, biberiyenin yaprak ve genç sürgünleri suya atılıp iyice kaynatılarak bir dekoksiyon hazırlanır. Bu dekoksiyon, ağrılı yerler ya da saç dipleri elle iyice ovularak deriye yedirilir.
Biberiyenin cildi güzelleştirici niteliklerini de şöylece sıralayabiliriz:
• Biberiye infüzyonu ile yıkanan saçlar gürleşip güzelleşir.
• Bir bez torbaya konulan biberiye yaprak ve taze sürgünleri banyo musluğunun altına asılarak üzerine sıcak su akıtılıp böylece doldurulan küvette banyo yapıldığında cildi derinden temizler, teni kayganlaştırır ve güzelleştirir. Şampuanla yıkanmaktan yıpranan saçları canlandırır. Bitkinin yaprak ve genç sürgünleri ezilerek yapılan lapa, kırışıklıkları gidererek cildi güzelleştirir.
Bu Yemek Tarifi : 6,549 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
Isim: recep muratoÄŸlu |
Date: 2009-05-06 |
süper bı bıtkı ertesi gun hemen alacam
bılgıler için tesekkurler |
|
Isim: Misafir |
Date: 2009-01-27 |
|
süper bir bitki yaratan rabbime şükürler olsun |
Yorum Yaz :
|
KEDÄ°OTU
Latince Adı: Valeriana officinalis
...
(Yemek: 1,258 kes bakıldı)
|
|
|
Farekulağı
Latince Adı: Anagallis arvensis
F...
(Yemek: 917 kes bakıldı)
|
|
|
|
EĞİROTU
Latince Adı: Acorus calamus
Famil...
(Yemek: 615 kes bakıldı)
|
|
|
ARDIÇ
Latince Adı: Juniperus communis
F...
(Yemek: 2,750 kes bakıldı)
|
|
|
KEÇİ SEDEFOTU
Latince Adı: Galega officinalis
F...
(Yemek: 1,087 kes bakıldı)
|
|
|
Arnika
Latince Adı: Arnica montana
Famil...
(Yemek: 1,252 kes bakıldı)
|
|
|
KADINTUZLUÄžU
Latince Adı: Berberis vulgaris
Fa...
(Yemek: 1,285 kes bakıldı)
|
|
|
Hatmi
Latince Adı: Althaea officinalis
...
(Yemek: 1,484 kes bakıldı)
|
|
|
ÇOBANÇANTASI
Latince Adı: Capsella bursa-pastoris...
(Yemek: 953 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
