En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (803,398kere)
Portakal Ağacı (393,940kere)
Ä°ftar Yemekleri (162,828kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (119,663kere)
Oktay Usta (111,126kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (110,596kere)
deryalı günler (99,355kere)
AÄŸlayan Kek (96,102kere)
Haşhaşlı Revani (95,765kere)
Derya Baykal (84,412kere)
Tramisu (64,001kere)
Hashasli Islak Pasta (63,360kere)
Kadayıflı Muhaballebi (62,949kere)
Islak Kek (59,889kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (58,673kere)
Kahvaltı Poğaçası (57,767kere)
Sahur yemekleri (56,195kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (50,927kere)
Patatesli Tepsi Böreği (50,727kere)
Antep Fıstıklı Baklava (49,131kere)
Anneanne Kurabiyesi (46,285kere)
Bisküvili Pasta (44,902kere)
Ramazan Yemekleri (40,011kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (39,975kere)
Alman Kurabiyesi (38,942kere)
Tarif Sayısı : 3,458
Bakılan Tarif : 2344
Toplam Bakılan : 10,607,917
Online Ziyaretci : 55
| |
|
AYNİSAFA ÇİÇEĞİ
Latince Adı: Calendula officinalis
Familya:
DiÄŸer Ä°simleri:
Altuncuk, Kandil çiçeği, Ölü çiçeği
Genel Özellikleri:
Bileşikgiller familyasındandır. Anayurdu bilinmemekte, pek çok yerde ve ülkemizde süs bitkisi olarak sıkça yetiştirilmektedir. 30-50 cm. kadar boylanabilen bir yıllık dayanıklı bitkidir, ince tüylerle kaplı yeşil renkli, etli ve sulu gövdesi, köşeli ve dallara ayrılan yapıdadır. Gene yeşil renkli ve hafif tüylü yaprakları bitkinin tabanında kürek, daha yukarı kesimlerinde mızrak biçimli olur. Bitkinin mart ayından başlayıp sonbaharın sonlarına değin açan sarı ya da turuncu renkli çiçeklerinde taçyaprakları, merkezden çevreye doğru düzgün yivler şeklinde sıralanırlar. Olgunlaşan çiçekleri 5-6 mm. uzunlukta, bej renkli ve virgül biçimli tohumlar verir. Güneşli yerleri: kum ve kil karışımı gevşek toprakları seven aynisafa çiçeği, öbür toprak türlerine de dayanır. Bitki tohumlarıyla çoğaltılır.
Aynisafa çiçeği saponin, karoten, acı esans, uçucu yağ, sterol, flavonit ve yapışkan bitki sıvısını içerir. Sarı ya da turuncu renkli taçyapraklarının yiyecekleri boyama özelliğinden yararlanılmak üzere, bunlar bazı yerlerde çeşitli yemek, kek, tatlı ve ekmeklere safran tadı içermeden safran rengi vermesi için katılır: yaprakları ise, salataların ve güveçte pişen yemeklerin üzerine serpilir.
Etki ve Kullanım:
• Bedeni güçlendirici toniktir.
• Midevidir: sindirim işlemini kolaylaştırır.
• Gastrit ve onikiparmak bağırsağı ülserlerinin tedavisinde yararlı olur.
• Kadınlarda aybaşını düzenler. Aybaşı ağrılarını hafifletir.
• Safra söktürücüdür. Safra sorunlarının iyileştirilmesinde etkisini gösterir.
Bu etkilerinden yararlanmak için, aynisafa çiçeğinin taçyapraklarıyla yaprakları, yaz başından sonbaharın başlarına kadar toplanır ve büyük özen gösterilerek, taçyapraklarının rengi bozulmayacak şekilde, gölge ve havadar yerlerde kurutulur. Bu kurumuş taçyaprağı-yaprak karışımından 1-2 tatlı kaşığı alınıp l bardak kaynar suda 10-15 dakika süreyle demlendirilir. Böylece elde edilen infüzyondan günde üç kez birer bardak içilir.
• Ayrıca, aynisafa çiçeği antiseptiktir.
• Doku ve damar büzücü etkisi vardır.
• Yara iyileştiricidir. Deride enfeksiyon ya da darbeyle meydana gelen yara, bere ve eziklerin iyileştirilmesinde etkili olur. Küçük yanıklar ve sıcak suyla haşlanma durumlarında ilkyardım aracı olarak işlev yapar.
• Akne tedavisinde ortaya çıkan yangıyı azaltmak ve yerel iyileşmeye yardımcı olmak üzere kullanılır.
• Ayak parmakları arasında oluşan mantarları (madura ayağı) iyileştirmekte kullanılır.
Bu etkileri sağlamak üzere, aynisafa çiçeğinin taze taçyaprakları ile yaprakları alınır. Bunlar ezilerek yara lapası yapılır ve şikâyetli yerlere dıştan uygulanır.
Bu Yemek Tarifi : 2,902 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
ANDIZOTU
Latince Adı: İnula helenium
Fami...
(Yemek: 1,615 kes bakıldı)
|
|
|
HERCAÄ° MENEKÅžE
Latince Adı: Viola tricolor
Famil...
(Yemek: 1,912 kes bakıldı)
|
|
|
GELÄ°NCÄ°K
Latince Adı: Papaver rhoeas
Famil...
(Yemek: 2,497 kes bakıldı)
|
|
|
ITIR
Latince Adı: Pelargonium
Familya:...
(Yemek: 1,838 kes bakıldı)
|
|
|
Aloe vera
Aloe
(Aloe vera)
Aloe 3500 yıldÄ...
(Yemek: 7,808 kes bakıldı)
|
|
|
FINDIK
Latince Adı: Coryllus
Familya:
...
(Yemek: 1,826 kes bakıldı)
|
|
|
Hatmi
Latince Adı: Althaea officinalis
...
(Yemek: 1,616 kes bakıldı)
|
|
|
|
Jojoba
Latince Adı: Simmondsia chinensis
...
(Yemek: 1,863 kes bakıldı)
|
|
|
AHUDUDU
Latince Adı: Rubus idaeus
Familya...
(Yemek: 2,851 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
