Hoşgeldiniz Yemek Ustası!


Yemek Ara





En Çok Bakılan Tarifler

Emine BEDER (803,398kere)
Portakal Ağacı (393,939kere)
İftar Yemekleri (162,828kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (119,663kere)
Oktay Usta (111,126kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (110,596kere)
deryalı günler (99,355kere)
AÄŸlayan Kek (96,102kere)
Haşhaşlı Revani (95,765kere)
Derya Baykal (84,412kere)
Tramisu (64,001kere)
Hashasli Islak Pasta (63,360kere)
Kadayıflı Muhaballebi (62,949kere)
Islak Kek (59,889kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (58,673kere)
Kahvaltı Poğaçası (57,767kere)
Sahur yemekleri (56,195kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (50,927kere)
Patatesli Tepsi Böreği (50,727kere)
Antep Fıstıklı Baklava (49,131kere)
Anneanne Kurabiyesi (46,285kere)
Bisküvili Pasta (44,902kere)
Ramazan Yemekleri (40,011kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (39,975kere)
Alman Kurabiyesi (38,942kere)


Istatistikler

Tarif Sayısı : 3,458
Bakılan Tarif : 2331
Toplam Bakılan : 10,607,904
Online Ziyaretci : 55

ANDIZOTU

Latince Adı: İnula helenium

Familya: ASTERACEAE

Diğer İsimleri:
Andız, Anduzotu

Genel Özellikleri:
Bileşikgiller familyasındandır. Anayurdu bilinmemektedir. Ama, Anadoluda benzeri dört türle beraberce yetişen andızotu 1-2,5 m. kadar boylanabilen çokyıllık dayanıklı otsu bitkidir. Dışı koyu kahverengi kalın yumrulardan oluşan rizom kökünün içi, açık renkli, muz kokulu ve krem gibi yumuşaktır. Bitkinin yuvarlak kesitli, yeşil renkli ve tüylü kalın gövdesinin içi de beyaz renkli, süngersi yumuşak bir özle doludur. 40-45 cm. kadar uzunluktaki kenarları kaba dişli ve sivri uçlu yapraklarının üzeri yeşil, altı ince tüylü ve gri renklidir. Yaz mevsiminde açan sarı çiçekleri papatyaya benzer. Bu çiçeklerden oluşan tohumu silindir biçimindedir. Bir uçunda tüy öbeği bulunur. Güneşli yerleri, nemli ve bitek toprakları seven andızotu, döktüğü tohumlarıyla çoğalır. Andızotu %40a varan oranda inulin ile ayrıca belenin adı verilen uçucu yağı, yapışkan bitki sıvısını, triterpen ve acı maddeleri içerir. Bazı yerlerde bitkinin hoş kokulu kurumuş rizom kökleri çiğ olarak ya da kök sebzesi gibi pişirilip yenilir. Ancak, acı tadına hazırlıklı olunmalıdır.

Etki ve Kullanım:
Sağlığa yararları Avrupada uzun yıllardan beri bilinen andızotunun tıbbi etkileri ve bunlardan yararlanma yöntemleri şöylece sıralanabilir: • Tadı acı olan bitki midevidir: İştahı açar, sindirimi kolaylaştırır. Safrayı söktürür. • İdrarı artırıcı etkisi vardır. • Terleticidir. Nezleyi keser, göğsü yumuşatır. Öksürüğü hafifletir. Özellikle çocuklarda rahatsız edici bronşit öksürüğüne çok iyi gelir.
• Bedeni güçlendirici toniktir. Geçmişte veremin tedavisinde de kullanılmıştır.
• Bronşite eşlik eden astım ve anfizem durumlarında rahatlatıcı etki yapar.
Bütün bu sağlığa yararlı etkilerinden yararlanmak için, andızotunun rizomu, sonbaharın başı ile ortası arasında toprak kazılıp çıkarılır. İyice temizlenip parçalanır. Bu parçalar güneşte ya da 50-70 C derece yapay ısıtmayla kurutulur, 1 tatlı kaşığı kökparçası alınıp önce 8-10 saat süreyle 1 bardak soğuk suda bırakılır. Daha sonra ısıtılıp bir tür infüzyon elde edilir. Bu infüzyondan günde üç kez ve birer bardak sıcak olarak içilir.
• Ayrıca doku ve damar büzücü etkileri nedeniyle andızotu yara iyileştiricidir.
• Antiseptik (mikrop kırıcı) etkisi de vardır. Bu etkileri sağlamak için, yukarda tarifi verilen infüzyon, şikayetli yerlere dıştan uygulanır.
UYARI
• Andızotu aşırı kullanılırsa mide bulantısına neden olabilir.
Bu Yemek Tarifi : 1,615 kere okundu
BeÄŸenilme : 3
Oyla
Arkadasina Söyle

Yorumlar:

Yorum Yaz :
Adınız

Yorum

Resimdeki DoÄŸrulama Kodunu Girin :



Yeni Yemek Tarifleri:
ISIRGAN ISIRGAN
Latince Adı: Urtica Familya: ...
(Yemek: 2,732 kes bakıldı)
AKDİKEN AKDİKEN
Latince Adı: Rhamnus cathartica F...
(Yemek: 1,415 kes bakıldı)
GÜNLÜK GÜNLÜK
Latince Adı: Liquidambar orientalis ...
(Yemek: 2,548 kes bakıldı)
KADINTUZLUÄžU KADINTUZLUÄžU
Latince Adı: Berberis vulgaris Fa...
(Yemek: 1,396 kes bakıldı)
ACI BAKLA ACI BAKLA
ACI BAKLA Diğer İsimleri : Delic...
(Yemek: 5,704 kes bakıldı)
AYNİSAFA ÇİÇEĞİ AYNİSAFA ÇİÇEĞİ
Latince Adı: Calendula officinalis ...
(Yemek: 2,901 kes bakıldı)
Hatmi Hatmi
Latince Adı: Althaea officinalis ...
(Yemek: 1,616 kes bakıldı)
IHLAMUR IHLAMUR
Latince Adı: Tilia Familya: D...
(Yemek: 2,826 kes bakıldı)
ÇOBANÇANTASI ÇOBANÇANTASI
Latince Adı: Capsella bursa-pastoris...
(Yemek: 1,125 kes bakıldı)
ÇİN ANASONU ÇİN ANASONU
Latince Adı: İllicium verum Fami...
(Yemek: 907 kes bakıldı)

Şifalı Bitkiler ANDIZOTU, Bitkisel Tedavi, Bitkilerdeki Mucize,ANDIZOTU ve faydaları, WWW.ANDIZOTU.COM ANDIZOTU resimleri, ANDIZOTU fotografları
Sitemizde yer alan tarifler ve resimler sahiplerine aittir.
Sitemiz seckin yemek tarifleri ile hizmetinizdedir. 2007 dir (c)
hosting

Genç Toplist | Pr:4 Toplist | Site Ekle |  Toplist | Link Ekle | Hit Kazandýran Toplist TOPlist