En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (803,398kere)
Portakal Ağacı (393,939kere)
Ä°ftar Yemekleri (162,828kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (119,662kere)
Oktay Usta (111,126kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (110,596kere)
deryalı günler (99,355kere)
AÄŸlayan Kek (96,102kere)
Haşhaşlı Revani (95,764kere)
Derya Baykal (84,412kere)
Tramisu (64,001kere)
Hashasli Islak Pasta (63,360kere)
Kadayıflı Muhaballebi (62,949kere)
Islak Kek (59,889kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (58,672kere)
Kahvaltı Poğaçası (57,767kere)
Sahur yemekleri (56,195kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (50,927kere)
Patatesli Tepsi Böreği (50,727kere)
Antep Fıstıklı Baklava (49,131kere)
Anneanne Kurabiyesi (46,285kere)
Bisküvili Pasta (44,902kere)
Ramazan Yemekleri (40,011kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (39,975kere)
Alman Kurabiyesi (38,942kere)
Tarif Sayısı : 3,458
Bakılan Tarif : 2311
Toplam Bakılan : 10,607,884
Online Ziyaretci : 62
| |
|
AKKÖPEKOTU
Latince Adı: Marrubium
Familya:
DiÄŸer Ä°simleri:
Bozot, Köpekayası
Genel Özellikleri:
Ballıbabagiller familyasındandır. Anayurdu bilinmeyen Marrubium cinsi köpekotlarının 15 kadar türü vardır. Bunlardan konumuzla ilgili olan Akköpekotu (M. vulgare) Avrupa, Akdeniz havzası ülkeleri ve Türkiyede görülmektedir. 60 cm. kadar boylanabilen çokyıllık dayanıklı otsu bitkidir. Dört köşe kesitli, tüylü ve dallara ayrılan yapılı gövdesi kirli beyaz renktedir. Gövde ve saplar üzerinde karşılıklı dizilmiş durumdaki kalp biçimli, üzerleri kırışıkmış gibi görünen yapraklarının kenarları dişli ve yaprak ucu yün gibi tüylerle örtülü olur. Bu yapraklar meyve gibi kokarlar. Bitkinin küçük beyaz çiçekleri, ikinci yılının yaz ortasından sonbahar başına kadar yaprak koltuklarında açar. Olgunlaşan çiçekleri 2 mm. uzunlukta gözyaşı biçimli ve koyu kahverengi, parlak görünüşlü tohumlar verir. Bol güneşli ve soğuk rüzgarlardan korunmalı yerleri seven akköpekotu, alkalik ve kuruca toprakları yeğler. Döktüğü tohumlarıyla çoğalır.
Bedene yararlı etkileri Eski Mısırlılar tarafmdan bilinen ve ünlü hekim Hipokrat tarafından övülen akköpekotu, uzun süreler öksürüğe karşı tek ilaç olarak kullanılmıştı. Bitkinin topraküstü kesimleri marrubin adlı madde ile uçucu yağ, yapışkan bitki sıvısı, tanen ve bolca C vitamini içerir. Bitkinin çiçekleri, balarılarını, bulunduğu bahçelere çekerken, yapraklarının demlendirilmesiyle elde edilen infüzyon, pompalara konularak ağaçlardaki yaprakçık bitine ve tabaklara konularak sineklere karşı yok edici olarak kullanılır. Bazı yerlerde köpekotunun kurutulmuş yaprakları baharat olarak kullanılmaktadır.
Etki ve Kullanım:
Akköpekotunun tıbbi etkileri ve bunlardan yararlanma yöntemleri şöyle sıralanabilir:
• Terletici, balgam söktürücü, göğsü yumuşatıcı ve spazm çözücü etkileri vardır. Solunum yollarının mukozasını destekler. Bronş kaslarına gevşeme, ve rahatlık verir. Bütün bu etkileriyle öksürük, bronşit ve boğmaca gibi hastalıkların iyileştirilmesinde yararlı olur.
• Soğuk algınlığı belirtilerinin ilk görülüşünde alınması, nezle ve soğuk algınlığı durumunun kolay atlatılmasmı sağlar.
• Safra salgılarını artırır. Bu etkisiyle iştahsızlığı giderir, sindirimi kolaylaştırır.
• İdrar ve gaz söktürücüdür.
• Kalp yangılarını hafifletir.
• Kurt (solucan) düşürücü etkisi de vardır.
Bu etkileri sağlamak üzere, akköpekotunun yaprakları ve çiçekli sapları yaz ortası ile sonbahar başı arasında, bitki çiçekli iken toplanıp 35 C dereceden sıcak olmayan gölge bir yerde özenle kurutulur. Kurutulmuş çiçek karışımından yarım 1/2-1 yemek kaşığı alınıp 1 bardak kaynar suyun içine konulur. 10-15 dakika demlendirilerek elde edilen infüzyondan günde üç kez birer bardak içilir.
• Akköpekotu aynı zamanda etkili bir yara iyileştiricidir.
Bunun için, 1 tatlı kaşığı doluşu kurumuş yaprak karışımı 1 bardak suda kaynama noktasına kadar ısıtılır. Sonra ateşi kısılarak 10 -15 dakika daha ısıtma sürdürülür. Böylece elde edilen dekoksiyon soğutulup dıştan yaralara uygulanır.
Bu Yemek Tarifi : 1,536 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
Dulavratotu
Latince Adı: Arctium tomentosum
F...
(Yemek: 1,388 kes bakıldı)
|
|
|
FINDIK
Latince Adı: Coryllus
Familya:
...
(Yemek: 1,826 kes bakıldı)
|
|
|
BÖĞÜRTLEN
Latince Adı: Rubus caesius
Family...
(Yemek: 3,593 kes bakıldı)
|
|
|
ÇAY
Latince Adı: Camellia sinensis
Fa...
(Yemek: 4,063 kes bakıldı)
|
|
|
AKASYA
AKASYA
Diğer İsimleri: Salkım a...
(Yemek: 4,585 kes bakıldı)
|
|
|
KARAHÄ°NDÄ°BA
Latince Adı: Taraxacum officinale
...
(Yemek: 2,525 kes bakıldı)
|
|
|
KEKÄ°K
Latince Adı: Thymus
Familya:
...
(Yemek: 2,624 kes bakıldı)
|
|
|
ISIRGAN
Latince Adı: Urtica
Familya:
...
(Yemek: 2,732 kes bakıldı)
|
|
|
EBEGÃœMECÄ°
Latince Adı: Malva sylvestris
Fam...
(Yemek: 2,883 kes bakıldı)
|
|
|
GÃœL
Latince Adı: Rosa
Familya:
Di...
(Yemek: 2,989 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
