Hoşgeldiniz Yemek Ustası!


Yemek Ara





En Çok Bakılan Tarifler

Emine BEDER (804,936kere)
Portakal Ağacı (394,848kere)
İftar Yemekleri (162,968kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (121,585kere)
Oktay Usta (111,307kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (111,301kere)
deryalı günler (99,454kere)
Haşhaşlı Revani (96,752kere)
AÄŸlayan Kek (96,351kere)
Derya Baykal (84,600kere)
Tramisu (64,198kere)
Hashasli Islak Pasta (63,663kere)
Kadayıflı Muhaballebi (63,216kere)
Islak Kek (60,190kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (59,088kere)
Kahvaltı Poğaçası (57,940kere)
Sahur yemekleri (56,263kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (51,097kere)
Patatesli Tepsi Böreği (50,918kere)
Antep Fıstıklı Baklava (49,238kere)
Anneanne Kurabiyesi (46,431kere)
Bisküvili Pasta (44,996kere)
Ramazan Yemekleri (40,114kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (40,090kere)
Alman Kurabiyesi (39,069kere)


Istatistikler

Tarif Sayısı : 3,496
Bakılan Tarif : 3780
Toplam Bakılan : 10,656,490
Online Ziyaretci : 113

Yemek Ustası > Salatalar > Tahinli Patlıcan Salatası
Tahinli Patlıcan Salatası

Malzemeler (Orta boy bir salata tabağı için)

2 adet büyük boy patlıcan
2 - 3 yemek kaşığı tahin
3 - 4 yemek kaşığı yoğurt
2 - 3 diş sarımsak
Üzeri İçin

Zeytinyağı
Kimyon
Domates
Maydanoz
Yapılışı

Öncelikle patlıcanları közleyin. Biz genelde ocağın üzerine koyup közlüyoruz. Biraz sağlıksız olduğunu söylüyorlar ama közlenmiş patlıcan tadını ancak bu şekilde güzel alabiliyorum ve en çok bu şekilde seviyorum. Biraz ocak batıyor tabi o ayrı konu. Fırın tepsisinde közleyenleri duydum, bir de alüminyum folyoya sarıp közleyenleri duydum. Alüminyum folyoyla yapıldığı zaman etraf pek kirlenmiyormuş ama tadı hakkında bir duyum almadım. Bir de ısıdan dolayı alüminyum folyodaki bazı kimyasal maddelerin gıdalara geçtiği için bunu da iyi bir yöntem olmadığını duydum. Deneyeniniz oldu mu bilmiyorum ama birgün denemeyi düşünüyorum, merak ediyorum doğrusu.
Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun. Soğuması için su dolu derin bir kaseye alıp sonra soyabilirsiniz ama bu şekilde yapınca patlıcanlar kararıyor biraz. Dilerseniz patlıcanı dikey olarak bıçakla yarıp içini kaşıkla başka bir tabağa alabilirsiniz. Patlıcanın iç kısmını derin bir kaseye alın.
Patlıcanların üzerine yoğurdu, tahini ve dövülmüş sarımsağı ekleyip karıştırın. Benim verdiğim ölçüler yaklaşık ölçüler. Kıvamına bakarak yoğurt miktarını, tadına ve damak tadınıza göre de tahin miktarını değiştirebilirsiniz.
Patlıcan salatamız neredeyse hazır. Karışımı servis tabağına alın, kaşığın ucuyla üstünde oyuk oyuk şekiller yapın. Üzerine zeytinyağı dökeceğiz ya, şık dursun:) Üzerine zeytinyağını da gezdirdikten sonra kimyon serpin. Bu salataya kimyon çok yakışıyor. En son ince kıyılmış maydanoz ve çok minik doğranmış domatesle süsleyin. Bu salatayı, çok kıymetli Suriyeli bir komşumuzdan öğrendik. İftara gittiğimiz zaman İçli Köfte'yle birlikte yapıyorlar genellikle. İki lezzet birbirine bu kadar mı yakışır...
Afiyet olsun...
Bu Yemek Tarifi : 5,127 kere okundu
BeÄŸenilme : 3
Oyla
Arkadasina Söyle

Yorumlar:
Isim: ZehrA Date: 2012-05-23
bu tarifinizde malzemelerde 1 fincan zeytinyağı yazmışsınız ama nerde kullanılacağını yazmamışsınız
Isim: şengül Date: 2012-05-22
Harika irmik helvasına bayıırım harika bir tat hayatında herkez mutlaka bir hez de olsa İrmik Helvası yemiştir bazıları da benim gibi İrmik Helvası yemeye bayılır.
Isim: Merve Date: 2012-05-22
:D burdaki tavuk o tavuk değil yaş kaçtı sizin :D
Isim: Birgül Date: 2012-05-21
Bu tarif uzun zamandır aradığım soya soslu tafuk tarifi elinize sağlık
Isim: Azize Date: 2012-05-21
tavuğun yanında en güzel sos bence soya sosu ve bence tavuğun en gzeli Soya Soslu Tavuk.

Yorum Yaz :
Adınız

Yorum

Resimdeki DoÄŸrulama Kodunu Girin :



Yeni Yemek Tarifleri:
Göçmen Salatası Göçmen Salatası
MALZEMELER: 2 adet orta boy patlı...
(Yemek: 2,556 kes bakıldı)
FesleÄŸenli Domates FesleÄŸenli Domates
Malzemeler 300 gr ıspanak (dondurul...
(Yemek: 930 kes bakıldı)
Kekikli Tavuk Salatası Kekikli Tavuk Salatası
Malzemeler 5 Piliç Göğsü 5 Dal ...
(Yemek: 2,153 kes bakıldı)
Çin Lahanası Salatası Çin Lahanası Salatası
Malzemeler 250 gr Çin lahanası, do...
(Yemek: 3,605 kes bakıldı)
Enginar Salatası Enginar Salatası
Malzemeler 6 adet enginar 4 adet or...
(Yemek: 2,655 kes bakıldı)
Ançüezli Salata Ançüezli Salata
MALZEMELER 2 su bardağı Amerikan...
(Yemek: 1,849 kes bakıldı)
Yeşil Mercimek Salatası Yeşil Mercimek Salatası
Malzemeler: 1 su bardağı yeşil me...
(Yemek: 4,283 kes bakıldı)
Mevsim Salatası 2 Mevsim Salatası 2
Malzemeler 1 adet kıvırcık salata...
(Yemek: 2,642 kes bakıldı)
 Ahtapot Kuşkonmaz ve Domates Salatası Ahtapot Kuşkonmaz ve Domates Salatası
Malzemeler 300 gr. Haşlanmış Ahto...
(Yemek: 2,606 kes bakıldı)
Ilık Mantı Salatası Ilık Mantı Salatası
Malzemeler : * 1 kase mantı ...
(Yemek: 1,130 kes bakıldı)

Tahinli Patlıcan Salatası tarifi, Tahinli Patlıcan Salatası tarifleri, Tahinli Patlıcan Salatası Yemeği, Tahinli Patlıcan Salatası Pratik Yemek, Tahinli Patlıcan Salatası Kolay Yemek, WWW.Tahinli Patlıcan Salatası.COM
Sitemizde yer alan tarifler ve resimler sahiplerine aittir.
Sitemiz seckin yemek tarifleri ile hizmetinizdedir. 2007 dir (c)
hosting

Genç Toplist | Pr:4 Toplist | Site Ekle |  Toplist | Link Ekle | Hit Kazandýran Toplist TOPlist