En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (804,936kere)
Portakal Ağacı (394,848kere)
Ä°ftar Yemekleri (162,968kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (121,585kere)
Oktay Usta (111,307kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (111,301kere)
deryalı günler (99,454kere)
Haşhaşlı Revani (96,752kere)
AÄŸlayan Kek (96,351kere)
Derya Baykal (84,600kere)
Tramisu (64,198kere)
Hashasli Islak Pasta (63,663kere)
Kadayıflı Muhaballebi (63,216kere)
Islak Kek (60,190kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (59,088kere)
Kahvaltı Poğaçası (57,940kere)
Sahur yemekleri (56,263kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (51,097kere)
Patatesli Tepsi Böreği (50,918kere)
Antep Fıstıklı Baklava (49,238kere)
Anneanne Kurabiyesi (46,431kere)
Bisküvili Pasta (44,996kere)
Ramazan Yemekleri (40,114kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (40,090kere)
Alman Kurabiyesi (39,069kere)
Tarif Sayısı : 3,496
Bakılan Tarif : 3780
Toplam Bakılan : 10,656,490
Online Ziyaretci : 113
| |
|
Tahinli Patlıcan Salatası
Malzemeler (Orta boy bir salata tabağı için)
2 adet büyük boy patlıcan
2 - 3 yemek kaşığı tahin
3 - 4 yemek kaşığı yoğurt
2 - 3 diş sarımsak
Üzeri İçin
Zeytinyağı
Kimyon
Domates
Maydanoz
Yapılışı
Öncelikle patlıcanları közleyin. Biz genelde ocağın üzerine koyup közlüyoruz. Biraz sağlıksız olduğunu söylüyorlar ama közlenmiş patlıcan tadını ancak bu şekilde güzel alabiliyorum ve en çok bu şekilde seviyorum. Biraz ocak batıyor tabi o ayrı konu. Fırın tepsisinde közleyenleri duydum, bir de alüminyum folyoya sarıp közleyenleri duydum. Alüminyum folyoyla yapıldığı zaman etraf pek kirlenmiyormuş ama tadı hakkında bir duyum almadım. Bir de ısıdan dolayı alüminyum folyodaki bazı kimyasal maddelerin gıdalara geçtiği için bunu da iyi bir yöntem olmadığını duydum. Deneyeniniz oldu mu bilmiyorum ama birgün denemeyi düşünüyorum, merak ediyorum doğrusu.
Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun. Soğuması için su dolu derin bir kaseye alıp sonra soyabilirsiniz ama bu şekilde yapınca patlıcanlar kararıyor biraz. Dilerseniz patlıcanı dikey olarak bıçakla yarıp içini kaşıkla başka bir tabağa alabilirsiniz. Patlıcanın iç kısmını derin bir kaseye alın.
Patlıcanların üzerine yoğurdu, tahini ve dövülmüş sarımsağı ekleyip karıştırın. Benim verdiğim ölçüler yaklaşık ölçüler. Kıvamına bakarak yoğurt miktarını, tadına ve damak tadınıza göre de tahin miktarını değiştirebilirsiniz.
Patlıcan salatamız neredeyse hazır. Karışımı servis tabağına alın, kaşığın ucuyla üstünde oyuk oyuk şekiller yapın. Üzerine zeytinyağı dökeceğiz ya, şık dursun:) Üzerine zeytinyağını da gezdirdikten sonra kimyon serpin. Bu salataya kimyon çok yakışıyor. En son ince kıyılmış maydanoz ve çok minik doğranmış domatesle süsleyin. Bu salatayı, çok kıymetli Suriyeli bir komşumuzdan öğrendik. İftara gittiğimiz zaman İçli Köfte'yle birlikte yapıyorlar genellikle. İki lezzet birbirine bu kadar mı yakışır...
Afiyet olsun...
Bu Yemek Tarifi : 5,127 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
Isim: ZehrA |
Date: 2012-05-23 |
|
bu tarifinizde malzemelerde 1 fincan zeytinyağı yazmışsınız ama nerde kullanılacağını yazmamışsınız |
|
Isim: şengül |
Date: 2012-05-22 |
|
Harika irmik helvasına bayıırım harika bir tat hayatında herkez mutlaka bir hez de olsa İrmik Helvası yemiştir bazıları da benim gibi İrmik Helvası yemeye bayılır. |
|
Isim: Merve |
Date: 2012-05-22 |
|
:D burdaki tavuk o tavuk değil yaş kaçtı sizin :D |
|
Isim: Birgül |
Date: 2012-05-21 |
|
Bu tarif uzun zamandır aradığım soya soslu tafuk tarifi elinize sağlık |
|
Isim: Azize |
Date: 2012-05-21 |
|
tavuğun yanında en güzel sos bence soya sosu ve bence tavuğun en gzeli Soya Soslu Tavuk. |
Yorum Yaz :
|
|
|
|
|
|
|
Enginar Salatası
Malzemeler
6 adet enginar
4 adet or...
(Yemek: 2,655 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
