Emine BEDER (804,645kere)
Portakal Ağacı (394,696kere)
İftar Yemekleri (162,934kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (121,200kere)
Oktay Usta (111,269kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (111,208kere)
deryalı günler (99,441kere)
Haşhaşlı Revani (96,553kere)
Ağlayan Kek (96,310kere)
Derya Baykal (84,576kere)
Tramisu (64,171kere)
Hashasli Islak Pasta (63,616kere)
Kadayıflı Muhaballebi (63,177kere)
Islak Kek (60,138kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (59,001kere)
Kahvaltı Poğaçası (57,919kere)
Sahur yemekleri (56,245kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (51,081kere)
Patatesli Tepsi Böreği (50,890kere)
Antep Fıstıklı Baklava (49,222kere)
Anneanne Kurabiyesi (46,410kere)
Bisküvili Pasta (44,980kere)
Ramazan Yemekleri (40,091kere)
Beşamel Soslu Tavuk (40,066kere)
Alman Kurabiyesi (39,057kere)
Tarif Sayısı : 3,490
Bakılan Tarif : 5286
Toplam Bakılan : 10,647,049
Online Ziyaretci : 58
| |
|
Hıyar Turşusu
Malzemeler
Kornişon, sarımsak, maydanoz, sivri biber, dereotu, defne yaprağı, dilimlenmiş limon
Yemeğin Yapılışı
Taze, sert yapılı, küçük boy ve aynı kalınlıktaki hıyarları kullanın. En uygun çeşit “kornişon”dur. İçlerinde ezik, çürük ve küflü olanları ayırın; üzerlerindeki çamur, toprak v.b. kirleri yıkayın.
Hıyarları turşu kabına doldururken, tad ve koku vermek amacıyla aralarına sarımsak, maydanoz, sivri biber, dereotu, defne yaprağı,dilimlenmiş limon veya bunlardan birkaçını koyabilirsiniz. Üzerine bir miktar toz şeker ve biraz kuru nohut ekleyin. Sebzelerin üzerini örtecek şekilde %10-12 tuzlu salamura ilave edin. Burada ve bundan sonra sözü edilecek bütün turşularda, dikkat edilecek konu, sebzelerin salamura dışına çıkmamasıdır. Bu nedenle cam veya porselen bir tabak, temiz yıkanmış bir taş veya içi su doldurulup ağzı sıkıca bağlanmış plastik torba v.b. bir ağırlığı en üste koyarak, sebzelerin suyun içerisine batmasını sağlayın.
Eğer istenirse, turşuya, salamuranın 0/010’u oranında sirke ilave edebilirsiniz.
Bundan sonra turşuyu, ekşimesi için 18~20°C sıcaklıkta 4-6 hafta bekletin. Hıyar turşusunun yenilecek olgunluğa geldiği şöyle anlaşılır: Hıyarların rengi sarıya döner; ortadan ikiye bölündüğünde etinin rengi dıştan içe doğru aynı ve saydam görünüştedir. Ayrıca tat, koku ve ekşillkteki değişme ile de anlaşılabilir. Turşu olgunlaştıktan sonra, daha serin bir yerde muhafaza edin. Turşunun üzerinde beyaz, kalın bir zar halinde maya tabakası oluşursa, bunu temizleyin.
AFIYET OLSUN...
Bu Yemek Tarifi : 2,475 kere okundu |
Beğenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
Isim: şengül |
Date: 2012-05-22 |
|
Harika irmik helvasına bayıırım harika bir tat hayatında herkez mutlaka bir hez de olsa İrmik Helvası yemiştir bazıları da benim gibi İrmik Helvası yemeye bayılır. |
|
Isim: Merve |
Date: 2012-05-22 |
|
:D burdaki tavuk o tavuk değil yaş kaçtı sizin :D |
|
Isim: Birgül |
Date: 2012-05-21 |
|
Bu tarif uzun zamandır aradığım soya soslu tafuk tarifi elinize sağlık |
|
Isim: Azize |
Date: 2012-05-21 |
|
tavuğun yanında en güzel sos bence soya sosu ve bence tavuğun en gzeli Soya Soslu Tavuk. |
Yorum Yaz :
|
Fava
Malzemeler
250 gr İç Bakla
1 Kü...
(Yemek: 4,180 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
Kısır
Malzemeler
2 su bardağı ince bulgu...
(Yemek: 8,664 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
|
|
Adana Kısırı
Adana Kısırı
Malzeme Listesi:
...
(Yemek: 908 kes bakıldı)
|
|
|
Humus
Malzemeler :
* 2.5 su b.haşla...
(Yemek: 4,706 kes bakıldı)
|
|
|
Piyaz
Malzemeler
250 gr Kuru Fasulye
1 Su...
(Yemek: 9,485 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
