En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (804,608kere)
Portakal Ağacı (394,670kere)
Ä°ftar Yemekleri (162,925kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (121,143kere)
Oktay Usta (111,268kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (111,194kere)
deryalı günler (99,435kere)
Haşhaşlı Revani (96,514kere)
AÄŸlayan Kek (96,307kere)
Derya Baykal (84,571kere)
Tramisu (64,170kere)
Hashasli Islak Pasta (63,611kere)
Kadayıflı Muhaballebi (63,172kere)
Islak Kek (60,131kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (58,991kere)
Kahvaltı Poğaçası (57,915kere)
Sahur yemekleri (56,243kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (51,080kere)
Patatesli Tepsi Böreği (50,888kere)
Antep Fıstıklı Baklava (49,219kere)
Anneanne Kurabiyesi (46,408kere)
Bisküvili Pasta (44,979kere)
Ramazan Yemekleri (40,089kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (40,062kere)
Alman Kurabiyesi (39,054kere)
Tarif Sayısı : 3,490
Bakılan Tarif : 4081
Toplam Bakılan : 10,645,829
Online Ziyaretci : 93
| |
|
Fıstıklı Tel Kadayıf
Malzemeler
Yarım kilo çiğ tel kadayıf
250 gr tereyağı veya margarin
250 gr Antepfıstığı (ceviz veya fındık da olabilir)
750 gr ÅŸeker
4 bardak su
Yemeğin Yapılışı
Kadayıf için kenar yüksekliği ortalama 3 santim olan bakır veya alüminyum bir tepsi tercih ediniz. Marketten aldığınız çiğ kadayıfı önce elinizle iyice ufalayıp dağıtın. (Bu işlem kadayıfın topaç olmasını önler ve daha iyi pişmesini sağlar.) Yağın 200 gramlık kısmıyla tepsiyi yağlayın.
Kadayıfı ikiye ayırın ve yarısını tepsinin her tarafına eşit olacak şekilde dağıtın. Eşit büyüklükte bir başka tepsiyle, dağıttığınız kadayıfı iyice bastırın. Dövdüğünüz veya öğüttüğünüz fıstığın hepsini tepsinin üzerine dağıtın. Kalan kadayıfı yine eşit bir şekilde fıstıkların üzerine kapatın. Boş tepsiyle yeniden bastırarak pişmesi için fırına verin. (Ocakta da pişirebilirsiniz fakat altı piştikten sonra kadayıfı ters çevirmeniz gerekir.)
Kadayıfı orta sıcaklıkta, üzeri kızarana kadar pişirin. Şayet yüksek hararetli bir fırında pişirirseniz üstü kızarmasına rağmen içi çiğ kalır ve bu lezzeti önler. Kadayıfın pişme süresi ortalama olarak 20 dakikadır.
Şerbetinin hazırlanışı: Şerbeti yapacağınız tencereye soğuk suyu boşaltın. Sonra şekerin tamamını boşaltın ve ısıtmadan soğuk suyun içinde karıştırarak tamamen eritin. (Bu işlemi yapmadığınız takdirde erimeyen şeker tencerenin dibine çöker ve ısınmaya başladığında yanarak tadı acımsı, rengi de sarımsı bir hale dönüşür.) Şekeri erittikten sonra kaynatın ve istediğiniz kıvama gelip gelmediğini anlamak için kontrol edin. (Bir parmağınızı şerbete değdirip, şerbetsiz parmağınızı şerbetliyle birleştirdiğinizde yapışacak gibi oluyorsa kıvama gelmiş demektir.)
Bu aşamadan sonra ateşin altını kısarak kadayıfı fırından alana kadar kısık ateşte bekletin. Bu, şekerin donmasını önler. Fırından aldığınız kadayıfın üzerine hazırlamış olduğunuz şerbeti eşit şekilde dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra isteğinize göre kare veya dikdörtgen şeklinde keserek servise sunabilirsiniz.
İsteyenler rendelenmiş ince fıstıktan üzerine süs yapabilirler. Not: Şerbet kaynatılırken bir küçük limon ilave edilir. Bu, tatlımızın şekerlenmesini önler.
AFIYET OLSUN...
Bu Yemek Tarifi : 3,212 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
Isim: şengül |
Date: 2012-05-22 |
|
Harika irmik helvasına bayıırım harika bir tat hayatında herkez mutlaka bir hez de olsa İrmik Helvası yemiştir bazıları da benim gibi İrmik Helvası yemeye bayılır. |
|
Isim: Merve |
Date: 2012-05-22 |
|
:D burdaki tavuk o tavuk değil yaş kaçtı sizin :D |
|
Isim: Birgül |
Date: 2012-05-21 |
|
Bu tarif uzun zamandır aradığım soya soslu tafuk tarifi elinize sağlık |
|
Isim: Azize |
Date: 2012-05-21 |
|
tavuğun yanında en güzel sos bence soya sosu ve bence tavuğun en gzeli Soya Soslu Tavuk. |
Yorum Yaz :
|
|
|
|
|
Truffle
Malzemeler
200 ml. krema
400 gr b...
(Yemek: 1,883 kes bakıldı)
|
|
|
Profiterol Tarifi
PROFÄ°TEROL
Malzemeler
§ Yarım Pa...
(Yemek: 1,975 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
|
Elmalı Güllaç
Malzemeler
10 Yaprak Güllaç
4 Su ...
(Yemek: 1,343 kes bakıldı)
|
|
|
Ayva Tatlısı 1
MALZEMELER
3 adet orta boy olgun a...
(Yemek: 5,944 kes bakıldı)
|
|
|
Cevizli Cimcime
Malzemeler:
* 1,5 çay bardağı pud...
(Yemek: 1,876 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
