En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (804,765kere)
Portakal Ağacı (394,776kere)
Ä°ftar Yemekleri (162,946kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (121,359kere)
Oktay Usta (111,289kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (111,244kere)
deryalı günler (99,446kere)
Haşhaşlı Revani (96,648kere)
AÄŸlayan Kek (96,331kere)
Derya Baykal (84,584kere)
Tramisu (64,184kere)
Hashasli Islak Pasta (63,638kere)
Kadayıflı Muhaballebi (63,192kere)
Islak Kek (60,159kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (59,023kere)
Kahvaltı Poğaçası (57,934kere)
Sahur yemekleri (56,258kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (51,090kere)
Patatesli Tepsi Böreği (50,900kere)
Antep Fıstıklı Baklava (49,228kere)
Anneanne Kurabiyesi (46,419kere)
Bisküvili Pasta (44,989kere)
Ramazan Yemekleri (40,098kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (40,079kere)
Alman Kurabiyesi (39,062kere)
Tarif Sayısı : 3,496
Bakılan Tarif : 10228
Toplam Bakılan : 10,652,070
Online Ziyaretci : 17
| |
|
Paskalya Çöreği
Malzemeler
1 Kg ElenmiÅŸ Un
350 gr. Ilık Su
40 gr Maya
300 gr Pudra Åžekeri, yoksa Toz Åžeker
4 Adet Bütün Yumurta
2 Adet Yumurta Sarısı
1/2 Tatlı Kaşığı Mahlep
1 Çay Kaşığı Tuz
250 gr Erimiş, Suyu Alınmış Hafif Ilık Yağ
Yemeğin Yapılışı
Suyu bir kaba koyup içine şekerden 2 çay kaşığı ve mayayı ilave ediniz. Maya eriyinciye kadar karıştırıp unun üçte birinden biraz fazlasını ilave ediniz. Karıştırarak yumuşak bir hamur yapınız ve üzerine kendi unundan biraz un serpip kabın üzerini kapatarak 20 dakika mayalandırınız. Sonra içine mahlep, tuz, şeker ve yumurtaları teker teker ilave ederek elinizle çalkalamadan 4 dakika çırparak yoğurup erimiş yağı ve kalan unu ilave edip karıştırınız.
Birbirlerine tamamen karıştırıp yediriniz. Fakat fazla yoğurmayınız. Kabın üzerini tekrar kapatıp 1-1.5 saat mayalanmaya bırakınız.
Mayası gelince hamurun uçlarını ortasın doğru elinizle çekip üzerine hafifçe bastırınız ve tekrar kapağını kapatarak 45 dakika daha mayalanmaya bırakınız. Sonra hafif un serpilmiş düz bir satıha veya hamur tahtasına çıkarıp 2 veya 3 eşit parçaya bölüp yoğurmadan elinizle yuvarlak şekil veriniz.
Hamurun tabak gibi açılacağını hesap ederek altına biraz genişce bir parşömen kağıdı hazırlayın ve hamuru kağıdın tam ortasına koyunuz ve elinizle bastırarak düzgün bir tabak gibi 1 cm kalınlığında hamuru açınız ve fırın tepsisine koyup diğerlerini de aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine yerleştiriniz ve üzerlerine bastırmadan bir bez kapatıp 30-45 dakika ılık yerde mayalanmaya bırakınız. Sonra üzerine çırpılmış yumurtayı bir fırça ile bastırmadan hafifçe sürüp önce 15 dakika hızlı sonra 15 dakika ortadan hızlı fırında pişiriniz. Hamur daha büyük olursa pişiş müddeti 45 dakikaya kadar çıkar.
Not: Mayalanma müddetleri yerin sıcak ve soğukluğuna bağlıdır ve hamurun yoğruluşuna bağlıdır. Hamura yağ koyduktan sonra çok yoğurursanız 2-3 saatte zor mayalanır. Bu tip yağlı hamurları yağını koyduktan sonra fazla yoğurmayınız. Paskalya çöreklerinin ekseriya akşamdan hamurunu hazırlayıp sabaha kadar mayalanmasını beklerler. Yalnız mayayı 10 gr. azaltmak gerekir. Mayalı hamurun mayasının tam geldiğini anlamak için hamur kendisinden iki misli daha kabarmış olmalıdır.
Not: Arzu ederseniz paskalya çöreğini yuvarlak veya uzun örebilirsiniz.
AFIYET OLSUN...
Bu Yemek Tarifi : 2,488 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
Isim: ZehrA |
Date: 2012-05-23 |
|
bu tarifinizde malzemelerde 1 fincan zeytinyağı yazmışsınız ama nerde kullanılacağını yazmamışsınız |
|
Isim: şengül |
Date: 2012-05-22 |
|
Harika irmik helvasına bayıırım harika bir tat hayatında herkez mutlaka bir hez de olsa İrmik Helvası yemiştir bazıları da benim gibi İrmik Helvası yemeye bayılır. |
|
Isim: Merve |
Date: 2012-05-22 |
|
:D burdaki tavuk o tavuk değil yaş kaçtı sizin :D |
|
Isim: Birgül |
Date: 2012-05-21 |
|
Bu tarif uzun zamandır aradığım soya soslu tafuk tarifi elinize sağlık |
|
Isim: Azize |
Date: 2012-05-21 |
|
tavuğun yanında en güzel sos bence soya sosu ve bence tavuğun en gzeli Soya Soslu Tavuk. |
Yorum Yaz :
|
|
|
Elmalı Tart 2
MALZEMELER
tarçın
4 adet elma
4...
(Yemek: 2,146 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
|
|
|
YumuÅŸak Pizza
Malzemeler
250 gr Un
50 gr Margarin...
(Yemek: 2,497 kes bakıldı)
|
|
|
Berliner
Berliner Türk mutfağına ait bir ye...
(Yemek: 2,840 kes bakıldı)
|
|
|
Mekik Böreği
Malzemeler
4 Su Bardağı Un
2 Adet...
(Yemek: 1,944 kes bakıldı)
|
|
|
Hamburger
Malzemeler
12 adet hamburger ekmeÄŸi...
(Yemek: 2,042 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
