En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (772,490kere)
Portakal Ağacı (365,187kere)
Ä°ftar Yemekleri (161,131kere)
Oktay Usta (106,590kere)
deryalı günler (95,027kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (93,121kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (91,534kere)
AÄŸlayan Kek (88,595kere)
Derya Baykal (78,838kere)
Haşhaşlı Revani (75,231kere)
Tramisu (60,757kere)
Hashasli Islak Pasta (56,526kere)
Kadayıflı Muhaballebi (56,385kere)
Sahur yemekleri (54,979kere)
Kahvaltı Poğaçası (54,158kere)
Islak Kek (53,347kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (53,300kere)
Antep Fıstıklı Baklava (46,977kere)
Patatesli Tepsi Böreği (46,397kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (45,848kere)
Anneanne Kurabiyesi (43,259kere)
Bisküvili Pasta (42,375kere)
Ramazan Yemekleri (37,901kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (37,476kere)
Alman Kurabiyesi (36,162kere)
Tarif Sayısı : 3,133
Bakılan Tarif : 10442
Toplam Bakılan : 9,625,270
Online Ziyaretci : 17
| |
|
Sebzeli Kebap
Malzemeler
600 gr Kuzu kuşbaşı
45 gr margarin
100 gr SoÄŸan
1 tatlı kaşığı Un
1 tatlı kaşığı Tuz
2.5 bardak Su
Baharat torbası
100 gr Mantar
200 gr Havuç
300 gr Kereviz
300 gr Patates
200 gr Bezelye
1 tatlı kaşığı Kekik
1/2 adet Limon
Yemeğin Yapılışı
Ön hazırlık olarak soğanı ayıklayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Mantarların büyük olanlarını dörde, orta boy olanlarını ikiye kesin. Saplarının uçlarını kesip, atın. Küçük mantarları, saplarının uç kısımlarını kesip attıktan sonra, bütün olarak bırakın. Havucu kazıyın. Kereviz ve patatesin kabuklarını soyun. Her üç sebzeyi de iri zar biçimi doğrayın. Bezelyeyi ayıklayın.
Kereviz, bezelye, mantar ve havucu, içine biraz tuz atılmış bol suda haşlayın. Sebzeler daha diri iken kabı ateşten alın. Sebzeleri bir süzgece aktarın. Sularını iyice süzdürün. Mantarı haşlarken, kaba 1/2 limon ilave edin.
Yağın üçte birini orta boy bir tencerede, orta ateşte eritin. Yağ kızmaya başlayınca önce patatesleri koyun. Bir kevgirle sık sık karıştırarak, 3-4 dakika, patateslerin dışı sert bir kabuk bağlamaya başlayıncaya kadar kızartın. Patatesleri, yağını süzdürerek tencereden bir başka kaba aktarın.
Aynı yağda -eğer gerekirse biraz daha yağ ilave edebilirsiniz- hafifçe haşlanmış kereviz, bezelye, mantar ve havucu da kızartın. Sebzeleri kızarttıktan sonra yağlarını süzdürüp, patateslerin bulunduğu kaba aktarın.
Kalan yağı, büyük bir tencerede, orta ateşte eritin. Yağ kızmaya başlayınca, kuşbaşı doğranmış kuzu etini ilave edin. Ateşi açın. Etleri bir kevgirle ara sıra karıştırarak, 5-6 dakika, pembeleşinceye kadar sote edin. Soğanı tenceredeki etlere ilave edin. Yine ara sıra karıştırarak, birkaç dakika daha pişirin. Unu katın. Sık sık karıştırarak, birkaç dakika da unu kavurun.
Tuzunu koyup, karıştırın. Sebzeleri katın. Suyunu ilave edip, bir taşım kaynatın. Bu arada tencerenin üzerinde oluşan kefi, bir kevgirle alıp, atın. Baharat torbasını koyun.
Ateşi kısın. Tencerenin kapağını sıkıca örtün. Kebabı, ağır ateşte 25-30 dakika, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu süre içinde, ara sıra tencerenin kapağını açıp, etlerin pişip pişmediğini kontrol edin. Gerekirse pişirme süresini uzatın.
AFIYET OLSUN...
Bu Yemek Tarifi : 1,261 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
Yörük Kebabı
Malzemeler
250 gram kuşbaşı kuzu ...
(Yemek: 2,581 kes bakıldı)
|
|
|
Gelin Kebabı
Malzemeler
Hamur İçin:
1,5 Su Brd...
(Yemek: 3,746 kes bakıldı)
|
|
|
İslim Kebabı
Malzemeler:
500 gr kıyma
yarım ek...
(Yemek: 10,391 kes bakıldı)
|
|
|
Pratik Döner
Malzemeler
1 adet soÄŸan
2 çorba k...
(Yemek: 2,557 kes bakıldı)
|
|
|
Simit Kebabı
Malzemeler
400 gr. Orta Yağlı Kıy...
(Yemek: 1,487 kes bakıldı)
|
|
|
|
Piliç Kebabı
Malzemeler
800 gr Piliç (göğüs k...
(Yemek: 1,125 kes bakıldı)
|
|
|
Çardak Kebabı
Malzemeler
1/2 kg. Kuşbaşı Kuzu E...
(Yemek: 3,090 kes bakıldı)
|
|
|
Bonfile Kebabı
Malzemeler
1/2 Kg Bonfile
10-11 Ça...
(Yemek: 2,221 kes bakıldı)
|
|
|
Çeltik Kebabı
Malzemeler
200 gr. Bonfile
1 Çorba...
(Yemek: 4,622 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
