Et Dolması

Et Dolması Tarifi

Et Dolması

Sizde benim gibi domalara bayılıyorsanız bu harika etli dolmayı mutlaka denemelisiniz. Et dolması Tarifine geçmeden malzemelerin listesini vereyim.

Et Dolması Malzemeler :
2 adet kuru soğan
500 gr yağlı kıyma
1,5 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı salça
tuz,karabiber,kimyon,pul biber
yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytin yağı
yarım kilo asma yaprağı(küçük boy)

Et Dolması Hazırlanması:
İlk olarak ince yemeklik doğranmış soğanları ve tüm malzemeleri derin bir kabın içine alın ve karıştırın
daha sonra taze yaprağınız yoksa ve salamura kullanacaksanız 1-2 saat önceden tuzunu alması için suda bekletilip
suyu süzülmüş olan yapraklara iç malzemeyi sarın burada önemli olan yaprakların küçük boyda olması yapraklar büyükse
2ye bölebilirsiniz iç harcıda 1 çay kaşığı kadar koyun. Sarılan yaprakları tencereye dizip ve son olarak üzerine zeytin yağı dökün
tencrenin ortalarına kadar su doldurun kısık ateşte pişirin suyu yeterli gelmezse tekrar az miktarda ilave edin. Piştikten sonra altını kapatın
biraz ılışında servise hazır hale glmiş olur afiyetle yiyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir