Dunavska Salata

Dunavska Salata Tarifi

Dunavska Salata Tarifi

Dunavska Salata Tarifi

Dunavska Salata Bulgaristan Göçmenlerinin kışa hazırlık olarak yaptıkları bir salata çeşididir. Meze olarak da kullanılar tarifteki malzemeler ufak tefek değişiklik gösterebilir örneğin ben yaparken kardıbaharı çok sevdiğimden bol bol koyarım fakat hiç karnıbahar sevmeyenler koymaz bunun gibi ufak tefeke malzemelerde değişiklik olsa bile neticede yapılış şekli aynı olur. Geçelim Dunavska Salata tarifini vermeye.

Dunavska Salata Malzemeler

1 orta boy lahana
1 kg. kırmızı kapya biber
1 kg. yeşil domates
1 kg.havuç
1 tane kerevizin tüm yaprağı
1 tatlı kaşığı karabiber tanesi
1 kg.sirke
1 kg.sıvıyağ
salamura tuz

Dunavska Salata Nasıl Yapılır?
İlk olarak lahanayı ince ince kıyın, kırmızı kapya biberleri ,domatesi, havucu ince ince yuvarlak yuvarlak doğrayın,kerevizin yapraklarını kıyın,karabiberi ekleyin, geniş bir leğene koyun, bir tencerede sıvıyağ,sirke ve tuzu kaynatın, ilk sıcağı gidince hazırladığımız karışımın üzerine dökün, üzerini poşetle sarıp 12 saat yani bir gece bekletin, daha sonra dunavska salatayı kavanozlara doldurun kapaklarını sıkıca kapatın, kapakların sağlamlığını kontrol etmek için salatayı doldurduğunuz kavanozları suda kaynatın, kapaklar atmazsa sağlamdır. kışın dunavska salatanızı gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.
afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir