Domates Dolma

Domates Dolma

Domates Dolma


Baharın gelişinin coşkuyla kutlandığı bu gün bende sizinle bir bahar yemeği sayılan domates dolması tarifini paylaşmak istedim henüz sera domatesleri pazarda yerli domateslere yerlerini devretmiş olmasalarda bu güzel domates dolması tarifini sizinle paylayşmama engele olamaz 🙂 evet geçelim tarifin kendisine.

Domates Dolma Malzemeler
8 adet olgun domates
1 adet soğan
1 çay bardağı + 2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı jasmine pirinci
3-4 dal taze soğan
1/3 demet nane
1/3 demet dereotu
1/3 demet maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon, tarçın, yenibahar
1 çay bardağı su

Domates Dolma Yapılışı
YEMEKLİK doğranmış soğanı 2 çorba kaşığı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Yıkanmış pirinci ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber, kimyon, tarçın ve yenibahar katın. Taze soğanın ince kıyılmış yeşil kısımlarını ekleyin ve karıştırın. İnce kıyılmış nane, dereotu ve maydanozu ilave edip ocağın altını kapatın. Yıkanmış domateslerin içlerini oyun ve hazırladığınız iç harcı pay edin. Domateslerin içinden çıkan kısımları robotta püre haline getirin ve dolmaların üzerine gezdirin. Su ve 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyin. Pirinç yumuşayana kadar pişirin ve soğuduktan sonra servis tabağına alın. Soğuk olarak servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir