Dızmana

Dızmana

Dızmana


Bir hamur işi bukadarmı güzel olur dızmana yada dızman harika bir yemek sonderece doyurucu ve lezziz umarım beyenirsiniz.

Dızmana Malzemeler:

Dızmana Hamuru çin:
500 gr un
1 su bardağı süt( İstenilirse biraz kaymak )
2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
1/2 paket yaş maya
1 yumurta
Yeterince su
Tuz

Dızmana Üzeri için:
1 büyük kase susuz yoğurt( istenilirse kaymak)
Yarım çay bardağı kadar sıvıyağ veya tereyağ(margarin)
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
Tuz

Dızmana İçi İçin:
Bir kalıp ezilmiş beyaz peynir
Yeterince ince kıyılmış maydanoz
Tercihe göre ince kıyılmış dereotu
İstenilirse baharat

Dızmana Yapılışı: İlk olarak hamur malzemeleri ile hamuru mayalayın,Hamurumuz bir saat kadar mayalandırın,Mayalanan hamurdan pasta tabağı büyüklüğünde parçalar alarak içine malzeme koyun ve ters çevirip yağlı fırın tepsisine dizin veya elinize aldığınız büyük bir parça hamuru elinizi yağlayarak büyükçe açın içine malzeme koyun ilimdir şeklinde yuvarlayın üç parmak kalınlığında kesin üzerini bastırarak yağlanmış tepsiye dizin, hamur tamamen bitene kadar bu işlemi sürdürün, tepsi içinde hamurların el mayası gelmesi içim 1 saat daha bekleyin, üzerine dökeceğiniz malzemeyi çırpın ve üzerine dökün, 180 derecede ısınmış fırında kızarana kadar pişirin , biraz dinlendirin.sıcak sıcak servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir