Dil Peynirli Saksı Kebabı Tarifi

Dil Peynirli Saksı Kebabı Tarifi

Dil Peynirli Saksı Kebabı Tarifi


Patlıcanlı en güzel yemeklerden biri hem görünüm olarak hemde lezzet olarak denenmesi gereken bir tarif yapımı kolay ve özel sunum yapılması uygun bir yemek tarifi Dil Peynirli Saksı Kebabı Tarifi denemeniz gereken bir patlıcan yemeği taifi.

Dil Peynirli Saksı Kebabı Tarifi

Malzemeler

1 adet bostan patlıcanı
250 gram dil peyniri
1 çay bardağı zeytinyağı
100 gram kuşbaşı kuzu eti (but kısmından)
1 adet yemeklik doğranmış soğan
1 adet biber
2 adet mantar
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
Yeteri kadar sıcak su
3-4 dal kekik
Tuz, karabiber

Dil Peynirli Saksı Kebabı Yapılışı
PATLICANI alacalı soyun. Daha sonra saksı şekline getirmek için ortadan ikiye bölüp içini çıkarın. 15 dakika tuzlu suda bekletip acısını alın. Zeytinyağının yarısını bir tavaya alıp et ve soğanı soteleyin. Etin pişmesine yakın kuşbaşı doğranmış biber ve ikiye kesilmiş mantarları atıp kavurun. Salça ve unu ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Birkaç dakika kavurduktan sonra üzerini geçecek kadar su koyup yaklaşık 20 dakika pişirin. Diğer taraftan tuzlu suya koyduğunuz patlıcanı yıkayıp iyice kurulayın. Kalan zeytinyağında kızartın. Yağını iyice süzdürüp içine kuzu etli karışımı doldurun. Üzerlerine ince doğramış dil peynirini koyun ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10 dakika pişirin. Taze kekikle servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir