Çullama Tarifi

Çullama Tarifi

Çullama Tarifi


Çullama

1 Haşlanmış Bütün Tavuk
5 Çorba K. Un
4 Çorba K. Tereyağı
1 Çorba K. Salça
Tuz
Karabiber
Taze Kekik
Tavuk Suyu

Hazırlanışı :
Bütün tavuğu tane karabiber ve defne yaprağı ile haşlıyoruz. Haşlanan tavuğu iri bir şekilde ayırıyoruz. Tavuğu tereyağı ile tavada kavuruyoruz. Salçayı biraz su ile açıp tavuğun üzerine döküyoruz.

Tuz ve karabiber ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz. Un ve tereyağını ayrı bir tavada kavuruyoruz. Haşlanmış tavuğun suyunu döküp karıştırıyoruz. Koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz.

Servis tabağına karışımı döküyoruz. Üzerinede salçalı tavuğu koyuyoruz. Üzerini taze kekik ile süsleyip servis ediyoruz.

afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir