Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake


Malzemeler:
2 paket kakaolu elde ufalanmış bisküvi,
75 g. eritilmiş margarin,
240 g. bitter çikolata,
3 adet labne peyniri,
1 su bardağı tozşeker,
¼ çay bardağı krema,
3 çorba kaşığı kakao ve üzerine serpmek için ekstra kakao,
2 çay kaşığı vanilya aroması (isteğe bağlı),
3 yumurta,
24 cm klipsli tart kalıbı.
Servis için çilekli sos,
1/2 kg çilek,
2 çorba kaşığı pudra şekeri.
Çilek ve pudra şekerini blendırdan geçirin. Fırını 180 dereceye ayarlayın, bisküvileri margarinle karıştırın, tart kalıbına bastırarak yayın, çikolataları, benmari usulü eritin (çikolataları küçük parçalara ayırıp, cam bir kaseye koyduktan sonra içi sıcak dolu büyükçe bir tencereye oturtun ve çikolatayı suyun sıcaklığı ile sürekli karıştırarak eritin), bir kasede peyniri mikser yardımıyla çok az karıştırın, şeker ve tuzu ekleyin, krema, kakao, vanilya aroması ve eritilmiş çikolatayı ilave edip karıştırın, yumurtaları ekleyin ve karışacak kadar çırpın, kenarları katı, ortası yumuşak olana kadar 45 dakika pişirin. Soğuyunca üzerine kakao serpin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir