Ciğerli İç Pilav

Ciğerli İç Pilav Tarifi

Ciğerli İç Pilav

Bu günekadar bir çok iç pilav tarifi verdim fakat iç pilava ciğer kadar yakışanı ve kendine has lezzeti vereni görmedim. Bu yüzden bu ciğerli iç pilavını mutlaka denemeli ve yaklaşan ramazan aylarında ifrar sofralarının baş tacı etmelisiniz.

Ciğerli İç Pilav Malzemeler;

500 gr kuzu ciğeri
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yeni bahar
3-4 adet tane karabiber
tuz
karabiber

Ciğerli İç Pilavın Hazırlanması;

İlk olarak tencerede tereyağını eritin. Önce çam fıstıklarını kavurun. Küp küp doğranmış ciğer, kuş üzümü ve birkaç tane karabiber ekleyerek, kavurmaya devam edin. Üzerine tuz ve su ekleyerek kaynatın. Islattığınız pirinci süzdürün, kaynayan su içerisine bırakın. Hafifçe karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. 2-3 dakika yüksek ateşte, sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın. Suyunu çekince ateşten alın ve demlenmeye bırakın. Tarçın, yeni bahar ve karabiber serperek hafifçe karıştırıp, sıcak sıcak servis yapın.En iyi ve en pratik yemek tarifleri sitemizde bulunmaktadır , Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir