Cevizli Soğanlı Börek

cevizli soğanlı börek tarifi

cevizli soğanlı börek

Uzun zamandır börek tarifi vermiyordum. Harika bir börek tarifi ile karşınıza çıkmak istedim böreğimiz Cevizli Soğanlı Börek umarım beyenerek yapar ve afiyetle yersiniz.

Cevizli Soğanlı Börek Malzemeler
2 adet büyük boy soğan
1 su bardağı dövülmüş ceviz
100 gram beyaz peynir
100 gram lor peyniri
1 çay kaşığı pulbiber,
5 su bardağı un
Yarım paket (21 gram) yaş maya
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Yeteri kadar ılık su
1 çay kaşığı karabiber,
tuz

Cevizli Soğanlı Börek Yapılışı
HARÇ için piyazlık doğranmış soğan, ceviz, ufalanmış peynir, pulbiber, karabiber ve tuzu harmanlayın. Ayrı bir yerde unun ortasını havuz gibi açıp, yaş maya, yoğurt, yarım çay bardağı sıvıyağ ve tuz ekleyip karıştırın. Azar azar ılık su ilave edip, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp, 30 dakika dinlendirin. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Unlu zeminde merdane yardımıyla fırın tepsinizin ebadında açın. Bir parça hamuru fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine harcı yayın. İkinci parça hamuru açıp tepsiye yerleştirin. Kenarlarının açılmaması için elinizle bastırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı sıvıyağ gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Dilimleyip servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir