Bayat Ekmekli Mantı Tarifi

Bayat Ekmekli Mantı Tarifi

Bayat Ekmekli Mantı Tarifi


Hem israfı önleyin hemde güzelmi güzel bir yemek yapın Bayat Ekmekli Mantı Tarifi
Malzemeler

4 adet patates, 1 adet soğan
2-3 dal maydanoz
Tuz, karabiber
2 dilim bayat ekmek
1 adet yumurtanın akı
Aldığı kadar un
1 diş sarmısak
500 gram yoğurt
Sıvıyağ, kırmızıbiber

Bayat Ekmekli Mantı Yapılışı
PATATESLERİ haşlayıp ezin. Soğanı rendeleyin. Maydanozu kıyın. Patates, soğan, maydanoz, tuz ve karabiberi yoğurarak iç harcı hazırlayın. Ekmeklerin içini çıkartıp ıslatın. Fazla suyunu sıkarak, bir tepsinin içinde iyice ezin. Yumurta akını ekleyip, aldığı kadar unu azar azar ilave edin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Düz bir zemine un serperek, hamuru mantı hamuru kalınlığında açın. İstediğiniz şekilde keserek, içlerine patatesli harçtan koyup kapatın. Tencereye bol miktarda su koyup, tuz ilavesiyle kaynatın. Mantıları suya atarak haşlayın. Kevgirle suyunu iyice süzdürerek servis tabağına alın. Üzerine sarmısaklı yoğurt gezdirin. Kırmızıbiberi sıvıyağda kızdırın. Mantının üzerine gezdirerek servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir