Balkan Köftesi

Balkan Köftesi

Balkan Köftesi


Harika bir lezzete sahip bir köfte tarifini sizinle paylaşmak isterim balkan köftesi olarak bilinen köfte tarifi harika lezzeti ile herkezin damak tadına hitp edeceğini düşünüyorum.
Balkan Köftesi

Malzemeler
1 kg dana döş kıyma
2 adet soğan,
100 gram kuru et
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber,
pulbiber
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Üzeri için:
Kaymak

Balkan Köftesi Nasıl Yapılır?
Öncelikle Kıymayı yoğurma kabına alın ve tuz ile birlikte 15 dakika yoğurun. Yarım saat dinlendirdikten sonra rendelenmiş soğan, karabiber ve pulbiber ilave edip, 15 dakika daha yoğurun. Hazırladığınız kıymayı 1 saat dinlendirin. Kıymadan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve her bir parçayı tekrar ikiye ayırın. İkiye ayırdığınız parçanın birine elinizle bastırıp, hamburger köftesi şekli verin. Üzerine 1 çay kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 çay kaşığı doğranmış kuru et koyup, diğer parçayı üzerine kapatarak, bastırın. Diğer köfte parçalarını da aynı şekilde hazırlayın. Kızdırılmış sıvıyağda önlü arkalıkızartın ve üzerine 1 çay kaşığı kaymak koyup, sıcak olarak servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir