Ayran Aşı Çorba Tarifi

Ayran Aşı Çorba Tarifi

Ayran Aşı Çorba Tarifi


Sıcak Ramazan günlerinde iftar sofraların vazgeçilmez soğuk çorba seceneklerinden ilk terçihi Ayran Aşı Çorba Tarifi

Malzemeler :
1 kase haşlanmış buğdaysu1 kase yoğurt2 çorba k.un1 yumurta Köftesi için:

100 gr. kıyma Sokareci için:

1 soğan1 çorba k.tereyağıaş otutuz
Hazırlanışı :
Tencereye su alın.Su kaynadıktan sonra üzerine haşlanmış buğdayı ilave edip tekrar kaynatın. Terbiyesi için bir karıştırma kabına 1 kase yoğurdu alın.Yoğurdun üzerine 1 adet yumurta ve 2 çorba kaşığı unu ilave edip karıştırın.Üzerine ilk önce soğuk su ilave edip daha sonra sıcak su ilave edip terbiyeyi tencereye buğdayın üzerne
ilave edip bir taşım daha kaynatın. Köftesi için kıymayı yoğurup fındık büyüklüğünde hazırlayıp una bulayın.Daha sonra köfteleri kızartın. Köfteleri tencereye ekleyin. Sokaracı için tavaya tereyağını alın.Soğanı yemeklik kesin.Tavaya soğanı alın kavurun.Soğan kavrulduktan sonra üzerine ince kıyılmış aş otunu ilave edin.Üzerine tuz ilave edip tavayı ocaktan alın. Çorbayı servis tabağına alın. Üzerine sokaracı ilave edip servis edin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir