Author Archive

Batırık Çorbası

Memleketimize ait harika bir lezet anadolumuzun yöresel lezetlerinden biri Batıtık çorbası yapımı sırasında  bir miktarını köfte olarak ayırıp mutlaka köftesini de denemenizi tafsiye ederim. Geçelim Çorbanın tarifine. Batırık Çorbası Malzemeler: 1 çay bardağı susam

Havuç Dolması

Havuç Dolması Malzemeler 8 adet orta boy havuç, 4 çorba kaşığı pirinç 200 gram orta yağlı kıyma 1 adet ince kıyılmış soğan 10’ar dal kıyılmış dereotu ve maydanoz 1 tatlı kaşığı domates salçası 1

Kestane Çorbası

Kestane Çorbası Kestane Çorbası Malzemeler 200 gram kestane 2 adet soğan 2 diş sarmısak 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon Bir buçuk çay kaşığı

Akıtma Tarifi

  Akıtma Tarifi Akıtma son derece lezetli ve besleyici bir yiyece çocukların ve büyüklerin severek yedikleri bu güzel yiyeceğin tarifini sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Akıtma Tarifi Malzemeler : 2 yumurta 2 su bardağı süt

Dunavska Salata

Dunavska Salata Tarifi Dunavska Salata Bulgaristan Göçmenlerinin kışa hazırlık olarak yaptıkları bir salata çeşididir. Meze olarak da kullanılar tarifteki malzemeler ufak tefek değişiklik gösterebilir örneğin ben yaparken kardıbaharı çok sevdiğimden bol bol koyarım fakat

Kırlangıç Çorbası

Kırlangıç Çorbası Her mevsim sevilerek yenir çorba bence sofranın ve bir davet yemeğinin vazgeçilmezidir çorba. Sizinle güzel bir çorba tarifini paylaşmak isterim. Kırlangıç Çorbası Malzemeler Bir buçuk kg kırlangıç balığı Yeteri kadar su 1’er

Cevizli ve Cikolatali Tart

Cevizli ve Çikolatalı Tart Harika bir tart tarifi tatlılara bayılırım fakat bu tatlı gibi güzel ve lezzetli olunca benim gözümde değeri daha yüksek oluyor. Cevizli ve Çikolatalı Tart Malzemeler Hamuru için: 3 su bardağından

Ciğerli İç Pilav

Bu günekadar bir çok iç pilav tarifi verdim fakat iç pilava ciğer kadar yakışanı ve kendine has lezzeti vereni görmedim. Bu yüzden bu ciğerli iç pilavını mutlaka denemeli ve yaklaşan ramazan aylarında ifrar sofralarının

Zeytinyağlı Bezelye

Zeytinyağlı Bezelye Bezelye yemeklerini ve bezelye tadını çok severim bazı kişiler bezelyeden hoşlanmazlar fakat ben onlardan değilim ve bence bezelye zeytin yağlı yemeklere çok yakışıyor en sevdiğim yemeklerin başında bezelyeli enginar gelir. Neyse lafı

Osmanlı Kebabı

Osmanlı Kebabı Biz türk toplumu olarak kebabı çok severiz yanı aslında biz et obur bir toplum idik fakat et fiyatları öyle bir yükseldiki bu et obur toplum nerdeyse 3 öğün et yiyen biz ot