Akdeniz usulü kabak

Akdeniz usulü kabak

Akdeniz usulü kabak


Malzemeler
1 kilogram kabak
2 adet domates
2 adet kırmızı soğan
4 adet tekir balığı filetosu
50 gram mozeralla peyniri
50 gram zeytin
1 demet taze kekik
100 ml. zeytinyağı
50 gram un
tuz
karabiber

Hazırlanışı

Kabakları yıkayıp 3 mm. kalınlığında halkalar halinde doğrayın. Una bulayıp 50 ml. zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kızartın. Balık filetolarını ikiye bölüp, una bulayarak kalan zeytinyağında kızartın.

Soğanları ve domatesleri halka halka doğrayın, peyniri ince dilimlere kesin.

Fırın kabına önce bir sıra kabak, bir sıra domates, bir sıra soğan, bir sıra balık ve en üste de bir sıra peynir dizin.

220ø ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Üzerine zeytinleri serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir