Ahududulu mini burger

Ahududulu mini burger

Ahududulu mini burger


Malzemeler:
Hamur için:
4 adet yumurta
40 gr. erimiş margarin
200 gr. un
100 gr. şeker
1 limon kabuğu rendesi
İçi için:
40 gr. krokan
4 yaprak jelatin
400 gr. ahududu
150 ml. krema
1 paket şekerli vanilin
100 gr. yaban mersini
20 gr. pudra şekeri
70 gr. şeker

Hazırlanışı
Yumurtaları şekerle iyice çırpın. Tüm malzemeleri ilave edin ve karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru yayın, üstüne krokanları serpin. 200oC’de ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Şeker serpili bezin üzerine ters çevirin, kağıdı hafifçe ıslatıktan sonra keki çıkartın. Kekten 8 cm. çapında 12 yuvarlak parça kesin.

Jelatinleri yumuşatın. 250 gr. ahududuyu 50 gr. şeker ile püre haline getirin, süzgeçten geçirin. 2 kaşık püreyi ısıtın, suları sıkılmış jelatinleri eritip krema ve şekerli vanilinle püreye ekleyin, buzdolabında bekletin.  Püreden bir parça ayırın, kalanını sıkma torbası ile 6 yuvarlak kekin üstüne sıkın. 80 gr. ahududu ve yaban mersini ile kaplayın. Kalan kekleri meyvelerin üstüne

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir