En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (533,957kere)
Portakal Ağacı (271,576kere)
Ä°ftar Yemekleri (131,551kere)
Oktay Usta (81,837kere)
deryalı günler (66,146kere)
AÄŸlayan Kek (59,493kere)
Derya Baykal (57,495kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (43,288kere)
Tramisu (38,082kere)
Kahvaltı Poğaçası (34,138kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (33,146kere)
Islak Kek (29,140kere)
Antep Fıstıklı Baklava (28,942kere)
Bisküvili Pasta (28,600kere)
Sahur yemekleri (27,993kere)
Anneanne Kurabiyesi (27,109kere)
Hashasli Islak Pasta (26,752kere)
Patatesli Tepsi Böreği (25,966kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (23,919kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (23,306kere)
DR. ENDER SARAÇ (22,500kere)
Alman Kurabiyesi (22,442kere)
Açma (21,339kere)
Brownie (21,161kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (20,964kere)
Tarif Sayısı : 2,455
Bakılan Tarif : 11026
Toplam Bakılan : 5,622,503
Online Ziyaretci : 62
| |
|
EĞİROTU
Latince Adı: Acorus calamus
Familya:
DiÄŸer Ä°simleri:
Azakeğiri, Hintkamışı, Yelotu
Genel Özellikleri:
Yılanyastığıgiller familyasındandır. Anayurdu Hindistandır. Ama Asya, Avrupa ve Amerika kıtalarına kadar yayılmış çokyıllık otsu ve rizomlu bir su bitkisidir. Anadoluda Sapanca, Yeniçağa ve Beyşehir göllerinin kıvılarında bol bol yetişir. 50-125 cm. boylanabilir. Şerit yaprakları: yaz ayların açan siyahımsı erguvani renkte tıkız başa çiçekleri vardır. Bu çiçekler daha sonra yeşilimsi renkli meyvelere dönüşür. Bitki, humlarıyla ya da daha çok rizomlarının sürgün vermesiyle çoğalır.
Eğirotu % 3 oranında uçucu yağ, yapışkan bitki sıvısı, acı esans, glikozit, tanen ve akorin adlı acı maddeyi içerir.
Etki ve Kullanım:
Osmanlı imparatorluğu döneminde eğirotu sağlığa yararlı özellikleri nedeniyle sıkça kullanılmış ve Evliya Çelebi ünlü Seyahatname adlı yapıtında, bitkinin niteliklerinden övgüyle söz etmiştir. Eğirotunun bu tıbbi etkileri ve onlardan yararlanma yöntemleri şöylece sıralanabilir:
• Sindirim sistemi için çok iyi bir toniktir. Sindirim işlemini kolaylaştırır. Gastrit ve mide ülserlerinde iyileştirici etkiler yapar.
• Mide ve bağırsaklardaki gazı söktürür. Karın ağrılarını geçirtir.
• İştahı açar. Diyareyi keser.
• Yatıştırıcıdır. Spazm çözücü etkileri vardır.
• Terleticidir. Beden ateşini düşürür.
• İdrar ve adet söktürücü etkileri de vardır.
Bütün bu etkileri sağlamak üzere, eğirotunun rizomu (kökgövdesi), sonbahar başı ile ortası arasında bulunduğu çamurlu topraktan kanca kullanılarak sökülür. Yaprakları ayrılıp rizomu iyice temizlenir. Uzunlamasına ikiye bölünür ve gölge bir yerde kurutulur. Kuruyan kökleri dilimlenir. Bunlardan 2 tatlı kaşığı alınır, üzerine 1 bardak kaynar su dökülüp 10-15 dakika demlendirilerek bir infüzyon hazırlanır. Her yemekten yarım saat önce bu infüzyondan birer bardak içilir.
Bu Yemek Tarifi : 359 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
ADAÇAYI
Latince Adı: Salvia officinalis
F...
(Yemek: 4,223 kes bakıldı)
|
|
|
FINDIK
Latince Adı: Coryllus
Familya:
...
(Yemek: 661 kes bakıldı)
|
|
|
Dulavratotu
Latince Adı: Arctium tomentosum
F...
(Yemek: 408 kes bakıldı)
|
|
|
KEKÄ°K
Latince Adı: Thymus
Familya:
...
(Yemek: 1,974 kes bakıldı)
|
|
|
BÖĞÜRTLEN
Latince Adı: Rubus caesius
Family...
(Yemek: 2,004 kes bakıldı)
|
|
|
Frenkmaydanozu
Latince Adı: Anthriscus cerefolium
...
(Yemek: 532 kes bakıldı)
|
|
|
Karanfil
Latince Adı: Syzygium aromaticum
...
(Yemek: 1,650 kes bakıldı)
|
|
|
|
Kapari
Latince Adı: Capparis ovata
Famil...
(Yemek: 1,203 kes bakıldı)
|
|
|
Jojoba
Latince Adı: Simmondsia chinensis
...
(Yemek: 1,036 kes bakıldı)
|
|
|
