En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (204,600kere)
Portakal Ağacı (156,355kere)
Oktay Usta (48,743kere)
deryalı günler (26,854kere)
Derya Baykal (26,591kere)
AÄŸlayan Kek (24,696kere)
Ä°ftar Yemekleri (12,082kere)
Antep Fıstıklı Baklava (10,588kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (10,373kere)
Bisküvili Pasta (10,120kere)
DR. ENDER SARAÇ (10,109kere)
Kahvaltı Poğaçası (8,861kere)
Açma (8,461kere)
Alman Kurabiyesi (8,316kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (8,277kere)
Anneanne Kurabiyesi (8,226kere)
Brownie (8,010kere)
Islak Kek (7,911kere)
Cevizli Elma Pastası (7,715kere)
Tramisu (7,577kere)
Patatesli Tepsi Böreği (7,551kere)
Elmalı Çörekler (7,209kere)
Domates Çorbası (7,053kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (6,973kere)
Cevizli Kurabiye (6,900kere)
Tarif Sayısı : 2,190
Bakılan Tarif : 3793
Toplam Bakılan : 2,467,301
Online Ziyaretci : 3
 | |
|
EĞİROTU
Latince Adı: Acorus calamus
Familya:
DiÄŸer Ä°simleri:
Azakeğiri, Hintkamışı, Yelotu
Genel Özellikleri:
Yılanyastığıgiller familyasındandır. Anayurdu Hindistandır. Ama Asya, Avrupa ve Amerika kıtalarına kadar yayılmış çokyıllık otsu ve rizomlu bir su bitkisidir. Anadoluda Sapanca, Yeniçağa ve Beyşehir göllerinin kıvılarında bol bol yetişir. 50-125 cm. boylanabilir. Şerit yaprakları: yaz ayların açan siyahımsı erguvani renkte tıkız başa çiçekleri vardır. Bu çiçekler daha sonra yeşilimsi renkli meyvelere dönüşür. Bitki, humlarıyla ya da daha çok rizomlarının sürgün vermesiyle çoğalır.
Eğirotu % 3 oranında uçucu yağ, yapışkan bitki sıvısı, acı esans, glikozit, tanen ve akorin adlı acı maddeyi içerir.
Etki ve Kullanım:
Osmanlı imparatorluğu döneminde eğirotu sağlığa yararlı özellikleri nedeniyle sıkça kullanılmış ve Evliya Çelebi ünlü Seyahatname adlı yapıtında, bitkinin niteliklerinden övgüyle söz etmiştir. Eğirotunun bu tıbbi etkileri ve onlardan yararlanma yöntemleri şöylece sıralanabilir:
• Sindirim sistemi için çok iyi bir toniktir. Sindirim işlemini kolaylaştırır. Gastrit ve mide ülserlerinde iyileştirici etkiler yapar.
• Mide ve bağırsaklardaki gazı söktürür. Karın ağrılarını geçirtir.
• İştahı açar. Diyareyi keser.
• Yatıştırıcıdır. Spazm çözücü etkileri vardır.
• Terleticidir. Beden ateşini düşürür.
• İdrar ve adet söktürücü etkileri de vardır.
Bütün bu etkileri sağlamak üzere, eğirotunun rizomu (kökgövdesi), sonbahar başı ile ortası arasında bulunduğu çamurlu topraktan kanca kullanılarak sökülür. Yaprakları ayrılıp rizomu iyice temizlenir. Uzunlamasına ikiye bölünür ve gölge bir yerde kurutulur. Kuruyan kökleri dilimlenir. Bunlardan 2 tatlı kaşığı alınır, üzerine 1 bardak kaynar su dökülüp 10-15 dakika demlendirilerek bir infüzyon hazırlanır. Her yemekten yarım saat önce bu infüzyondan birer bardak içilir.
Bu Yemek Tarifi : 217 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
ADAÇAYI
Latince Adı: Salvia officinalis
F...
(Yemek: 2,562 kes bakıldı)
|
|
|
ÇUHAÇİÇEĞİ
Latince Adı: Primula veris
Family...
(Yemek: 252 kes bakıldı)
|
|
|
Frenk Kimyonu
Latince Adı: Carum carvi
Familya:...
(Yemek: 235 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
KEÇİ SEDEFOTU
Latince Adı: Galega officinalis
F...
(Yemek: 222 kes bakıldı)
|
|
|
ÇİN ANASONU
Latince Adı: İllicium verum
Fami...
(Yemek: 152 kes bakıldı)
|
|
|
AHUDUDU
Latince Adı: Rubus idaeus
Familya...
(Yemek: 910 kes bakıldı)
|
|
|
Ayrık Otu
Latince Adı: Agropyrum repens
Fam...
(Yemek: 1,905 kes bakıldı)
|
|
|
ATKESTANESÄ°
Latince Adı: Aesculus hippocastanum
...
(Yemek: 1,031 kes bakıldı)
|
|
|
IHLAMUR
Latince Adı: Tilia
Familya:
D...
(Yemek: 785 kes bakıldı)
|
|
|
