En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (435,658kere)
Portakal Ağacı (228,301kere)
Ä°ftar Yemekleri (79,642kere)
Oktay Usta (70,237kere)
deryalı günler (50,085kere)
AÄŸlayan Kek (48,531kere)
Derya Baykal (46,810kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (29,266kere)
Tramisu (29,054kere)
Kahvaltı Poğaçası (25,485kere)
Antep Fıstıklı Baklava (23,011kere)
Bisküvili Pasta (22,500kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (22,149kere)
Islak Kek (21,657kere)
Anneanne Kurabiyesi (20,848kere)
Patatesli Tepsi Böreği (19,517kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (18,358kere)
Alman Kurabiyesi (17,776kere)
Brownie (17,400kere)
DR. ENDER SARAÇ (17,354kere)
Açma (17,117kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (16,630kere)
Hashasli Islak Pasta (16,431kere)
Cevizli Elma Pastası (15,759kere)
Domates Çorbası (14,707kere)
Tarif Sayısı : 2,342
Bakılan Tarif : 3457
Toplam Bakılan : 4,393,397
Online Ziyaretci : 46
| |
|
ÇUHAÇİÇEĞİ
Latince Adı: Primula veris
Familya: PRÄ°MULACEAE
DiÄŸer Ä°simleri:
Çobançiçeği, ayıkulağı, tutya çiçeği, suçiçeği, evvel baharotu, felçotu
Genel Özellikleri:
Çuhaçiçeğigiller familyasının örnek bitkisidir. Kuzey Yarıkürede yaygın olan çuhaçiçeği, ülkemizde genellikle Doğu Anadolunun dağlık kesimlerindeki nemli orman ve çayırlarda yetişir. 15-25 cm. kadar boylanabilen, dayanıklı çokyıllık otsu bitkidir. Kısa bir rizomu (kökgövdesi) vardır. Mavimsi-yeşil ve üzeri kırışık görünüşlü yapraklarının hepsi, doğrudan doğruya bitkinin rizom kökünden sürerek bir rozet oluşturur. Yuvarlak kesitli ve içi dolu olan çiçek sapları, 30 kadar çiçeği taşıyacak kadar dayanıklıdır. Gevşek ya da sıkı salkımlar oluşturarak ilkbaharda açan çiçekleri, altın renkli taçyapraklarıyla gösterişlidir. Bitkinin koyu kahverengi minik tohumlarını taşıyan meyvesi yumurta biçimli bir kapsül halindedir. Güneşli ya da yarı gölge yerleri: kireçli ve nemli topraklan seven çuhaçiçeği, tohumlarıyla ya da büyük bitkilerin rizomlarının bölünüp ayrı yere dikilmesiyle çoğaltılır.
Çuhaçiçeği % 10a kadar varan oranda saponin ile ayrıca glikozitler, uçucu yağ ve flavonitleri içerir. Bazı yerlerde çiçekleri reçel ve şarap yapımında kullanılır. Yapraklan salatalara katılarak ya da et yemeklerinde dolma içi olarak tüketilir. Çuhaçiçeğinin yapraklarını ipekböcekleri pek sever, çiçeklerinin nektarını ise bal arıları yeğlerler.
Etki ve Kullanım:
Çuhaçiçeği bitkisinin tıbbi etkileri ve bunlardan yararlanma yöntemlerini: bitkinin çiçekleri, kökü ve yaprakları diye üçe ayrılarak incelenebilir:
• Çuhaçiçeğinin çiçekleri: özellikle stresle ilgili gerginliklerde spazm çözücü, yatıştırıcı ve rahatlatıcıdır.
• Sinirsel kökenli baş ağrılarını iyileştirir. Yarım baş ağrısına (migren) karşı da etkili olur.
• Uykusuzluğa karşı devadır.
Bu etkileri sağlamak üzere bitkinin çiçekleri ilkbaharda toplanır. Yeşil renkli çiçek zarfı çıkarılıp atılır. Çiçekler gölgede kurutulur. Kurumuş çiçeklerden 1-2 tatlı kaşığı alınıp üzerine 1 bardak kaynar su dökülerek ve 15-20 dakika demlendirilerek bir infüzyon hazırlanır. Bu infüzyondan günde iki-üç kez birer bardak içilir.
• Çuhaçiçeğinin kökü: göğsü yumuşatır. Balgam söktürücüdür.
• Terleticidir. Bronşit, soğuk algınlığı, üşümeyle ilgili ürperme ve öksürüğe karşı iyileştiricidir.
• İdrar söktürücü, müshil ve gaz söktürücüdür.
• Stresle ilgili gerginliklerde spazm çözücü ve yatıştırıcıdır. Bedeni sakinleştirip gevşetir. Uykusuzluğa karşı iyi gelir.
Bu etkileri sağlamak için bitkinin rizomu sonbaharda toprağı kazılıp sökülür ve özenle kurutulur. Parçalanan kökten 1 tatlı kasığı alınıp 1 bardak suda kaynatılır. Sonra ateş kısılarak 5 dakika daha ısıtma sürdürülüp bir dekoksiyon hazırlanır. Bu dekoksiyondan günde üç kez birer bardak içilir.
• Çuhaçiçeğinin taze yaprakları: çıban tedavisinde etkilidir.
Yapraklar çıbana sarılır. Sık sık değiştirilerek çıbanların iyileşmesi sağlanır.
Bu Yemek Tarifi : 328 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
Ayrık Otu
Latince Adı: Agropyrum repens
Fam...
(Yemek: 4,383 kes bakıldı)
|
|
|
Kapari
Latince Adı: Capparis ovata
Famil...
(Yemek: 685 kes bakıldı)
|
|
|
ERKEÇSAKALI
Latince Adı: Flipendula ulmaria
F...
(Yemek: 225 kes bakıldı)
|
|
|
Hayıt
Latince Adı: Vitex agnus-castus
F...
(Yemek: 460 kes bakıldı)
|
|
|
Hatmi
Latince Adı: Althaea officinalis
...
(Yemek: 381 kes bakıldı)
|
|
|
KARAHÄ°NDÄ°BA
Latince Adı: Taraxacum officinale
...
(Yemek: 434 kes bakıldı)
|
|
|
KEÇİ SEDEFOTU
Latince Adı: Galega officinalis
F...
(Yemek: 321 kes bakıldı)
|
|
|
|
KARAKAFESOTU
Latince Adı: Symphytum officinale
...
(Yemek: 224 kes bakıldı)
|
|
|
Kasıkotu
Latince Adı: Agrimonia eupatoria
...
(Yemek: 273 kes bakıldı)
|
|
|
